L'heure des vacances est arrivée! A très bientôt :)
samedi 6 juillet 2013
vendredi 5 juillet 2013
Moelleux chocolat et pralins
Un petit dessert rapide à préparer en début de soirée pour pouvoir les déguster devant un bon film le soir dans le canapé ;)
Ingrédients:
- 100g de chocolat
- 70g de beurre
- 50g de sucre
- 30g de farine
- 3 c. à s. de pralin
- 2 oeufs
Préparation:
Préchauffer le four à 200°
Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes
Pendant ce temps, dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
Ajouter la farine et le pralin puis mélanger de nouveau
Verser le mélange beurre/chocolat dans le saladier puis mélanger encore
Répartir la pâte dans des petits moules beurrés et farinés et enfourner pendant 10min
J'ai eut le temps d'en goûter un! Il était très bon, le reste a été dévoré par Monsieur
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Recettes de cuisine
mercredi 3 juillet 2013
Dessert façon flanby ®
Ici, on adore les flanbys ®, j'ai donc farfouillé un peu dans les livres de recettes thermomix et j'ai préparé des petits desserts type flanbys ® à ma sauce.
Ingrédients:
- 250ml de lait 1/2 écrémé
- 1 c. à s. de vanille liquide
- 1 c. à c. de vanille en poudre
- 3 c. à c. de sucre
- 1 1/2 feuilles de gélatine
- 3 c. à s. de caramel liquide
Préparation:
Mettre le lait, le sucre et la vanille dans le bol du thermomix et régler 5min-varoma-vit.1
A l'ébullition, prolonger la cuisson de la crème encore 2 min
Pendant ce temps, réhydraté la gélatine dans de l'eau froide
Verser la crème dans un petit saladier et ajouter la gélatine (égouttée) puis bien mélanger à l'aide d'un fouet
Mettre le caramel dans le fond de 3 pots puis verser la crème dessus
Laisser refroidir complètement avant de mettre au frais pendant 6h minimum
Mon dieu que c'est bon!!
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Recettes de cuisine,
Thermomix
lundi 1 juillet 2013
Guacamole à ma façon
Avant, je le préparais avec mon petit mixeur, maintenant j'utilise Mr Momix :)
Ingrédients:
- 2 avocats bien mûrs
- 1 échalote
- 1 c. à s. de jus de citron
- 1 c. à c. de piment en poudre
Préparation:
Prélever la chair des avocats et la mettre dans le bol du thermomix avec le jus de citron
Mixer une 10ne de fois vitesse 3 en raclant les parois régulièrement
Ciseler et émincer très finement l'échalote et l'ajouter dans le bol avec le piment
Mixer encore 3 à 4 fois vitesse 3 en raclant également les parois jusqu'à obtenir une purée bien lisse
Rapide à préparer lorsque des amis débarquent sans prévenir :)
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