Gâteau de pommes de terre

Je ne sais pas chez vous mais chez moi la phrase "on peut manger de patates???" je l'entends à chaque repas! Donc il faut varier un peu la façon de préparer les dites patates!

Cette fois-ci j'ai opté pour un gâteau cuit dans le moule tablette qui permet de couper à parts égales histoire de ne pas entendre "il en a plus que moi!".

Ingrédients:

- 800g de pommes de terre

- 80g d'emmental râpé

- 50g de beurre

- 2 oeufs

- 1/2 oignon

- sel et poivre

Préparation:

Préchauffer le four à 180°.

Peler et couper l'oignon en petits dés et les faire suer 5min dans 10g de beurre.

Eplucher les pommes de terre et les râper dans un cul-de-poule avec une râpe à gros trous.

Ajouter le restant du beurre fondu, les oeufs battus, le fromage et l'oignon et bien mélanger.

Verser dans le moule, bien tasser avec une fourchette.

Enfourner pour 45min.