Pain moulé

 Une envie de reprendre la boulange avec un classique: le pain (que j’ai moulé dans un moule à cake).

Ingrédients:

- 250g d’eau

- 500g de farine T55

- 1 sachet de levure boulangère (sèche)

- 15g d’huile d’olive (j’ai utilisé mon huile d’olive aromatisée au basilic maison)

- 1 c. à c. de sel

Mettre l’eau et la levure dans le bol du Thermomix et programmer 3min/37°/vit.2.

Ajoutez la farine, l’huile, le sel et programmer 5min/pétrin.

Mettre le pâton obtenu dans un saladier recouvert d’un torchon humide et le maintenir dans une pièce chauffée, (personnellement, j’ai posé le saladier sur le radiateur) et laisser reposer pendant 2h.

Dégazer la pâte sur votre plan de travail, mettre la pâte dans le moule, recouvert du torchon humide et laisser se reposer de nouveau 45 minutes.

À l’aide d’un pinceau badigeonner le pâton avec de l’eau et scarifier le dessus, puis enfourner 35 minutes à 200°.

Il ne reste plus qu’à déguster

Influenceuse beauté pour Farmasi

 Je suis influenceuse beauté pour la marque Farmasi, une marque reconnue depuis 75 ans pour la qualité et l’efficacité de ses produits. Farmasi propose une large gamme de cosmétiques, de soins capillaires, de soins pour la peau, ainsi que des compléments alimentaires, conçus pour prendre soin de votre beauté et de votre bien-être au quotidien.

À travers mes recommandations, je vous partage mes indispensables et mes coups de cœur pour vous aider à faire les meilleurs choix selon vos besoins.

✨ Un lien boutique est à votre disposition afin de découvrir et commander facilement tous les produits Farmasi que je vous présente.

Les nuances de Claire

Gâteau aux pommes et mascarpone

Une envie de gâteau et un reste de mascarpone il n’en fallait pas plus pour faire un gâteau !

Ingrédients :

- 3 pommes

- 30g de beurre

- 130g de sucre (30 + 100)

- 200g de farine

- 4 œufs 

-250g de mascarpone

- 1 sachet de levure chimique 

- beurre pour le moule

Peler et couper les pommes en petits dés.

Dans une poêle, faire chauffer le beurre avec le sucre et rajouter les dés de pommes, puis les faire caraméliser pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.

Pendant ce temps, faire blanchir les œufs avec le restant du sucre, puis ajoutez la mascarpone, la farine et la levure chimique.

Ajouter les dés de pommes caramélisés, puis versez dans le moule beurré.

Faire cuire 45 minutes à 200°(dans un four, préchauffer à 170°).

Laisser refroidir 25 minutes avant de démouler.

Chantilly à la framboise

Des années que je n’avais pas refait de savon chantilly, c’est chose faite! Et ça sent bon et la texture et waouhhh!!

Ingrédients:

- 50 g de melt and pour à l’aloe Vera

- 200 g d'eau bouillante

- 30 gtes fragrance framboise gourmande

- 10 gtes de jus de betterave

Préparation:

Couper le melt and pour en petit cubes et ajouter l'eau bouillante dessus, mélanger doucement pour bien dissoudre.

Laisser refroidir le mélange pendant au moins 12h pour qu'il épaississe.

Ajouter la fragrance et le jus de betterave et fouetter à l'aide d'un fouet électrique pour obtenir une belle chantilly.

Tarte au maroilles

 Bonjour, aujourd’hui une recette de chez moi: la tarte au maroilles!

Ingrédients:

- 1/2 maroilles (si c’est un grand ou 1 petit)

- 1 œuf

- 1 brique de crème épaisse 

- 33cl de bière brune

- 1 pâte feuilletée 

Préparation :

Étaler la pâte feuilletée dans un plat à tarte.

Couper votre maroilles en 2, avec une partie faire des petits cubes et avec l’autre des lamelles.

Dans un saladier, verser la bière, l’œuf, la crème et les cubes de fromage. Puis verser cet appareil sur la pâte feuilletée. Ajouter les lamelles sur le dessus.

Enfourner 45min à 200 degrés.

Compote pomme/kiwis

 Bonjour! Cela fait très longtemps que je n’avais pas posté ici, je vais tenter de le faire plus régulièrement.

Et pour reprendre je vous propose une recette réalisée au thermomix avec cette compote pomme et kiwis

Ingrédients:

- 1 pomme

- 8 kiwis (bien mûrs)

- 1 c. à s. de sucre vanillé 

- 2 c. à s. d’eau

La recette:

Pelez vos fruits et les couper en morceaux. Ajoutez tous les ingrédients dans le bol: Mixez 10sec à vitesse 10. Programmer le thermomix à 100/10min/vit.1.

Une fois la cuisson terminée mixez 10sec/vit.8.

Versez dans vos pots et une fois refroidis les mettre au frigo!

Bon appétit!