samedi 14 décembre 2013

Ratatouille

Publié par Claire à 17:19 1 commentaires
Je crois vraiment que je prends de l'âge, me voilà a adoré la ratatouille alors qu'il y a encore quelques années je détestais ça :-/ 
Enfin, je ne vais pas me plaindre, c'est hyper bon en faite!!!
Comme j'avais prévu d'aller nager le matin, j'ai utilisé mon mijot'cook pour avoir une bonne ratatouille toute prête en rentrant :)

Ingrédients (pour 4 personnes): 3pp/pers
- 1 aubergine
- 1 poivron rouge
- 1 courgette
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 4 tomates
- 400ml de purée de tomates
- 2 feuilles de laurier
- 1/2 c. à c. de thym
- 1 c. à c. de basilic
- 4 c. à s. d'huile d'olive
- sel et poivre

Préparation:
Laver tous les légumes.
Couper l'aubergine et la courgette en cubes (environ 1cm)
Emincer le poivron et l'oignon en fines lamelles
Couper les tomates en tout petits cubes et les gousses d'ail en 2
Mettre tous les légumes dans la cuve du mijot'cook puis verser la purée de tomates
Ajouter le thym, le laurier, le basilic, le sel et le poivre
Verser l'huile d'olive et programmer 4h en mode high ou 6h en mode low


Alors, elle ne vous donne pas envie ma belle ratatouille?


mercredi 11 décembre 2013

Salade rapide du soir

Publié par Claire à 16:17 0 commentaires
Je n'avais pas pas d'idée pour le repas du soir et je n'avais pas trop envie de cuisiner pendant des heures, j'ai donc été au plus rapide :)

Ingrédients (pour 3 personne): 7pp/pers.
- 60g de riz cru
- 140g de maïs
- 150g de thon au naturel
- 4 tomates
- 1/2 concombre
- 2 c. à s. d'huile
- 1 c. à s. de vinaigre
- sel et poivre

Préparation:
Faire cuire le riz comme indiqué, l'égoutter et le laisser refroidir
Egoutter également le thon et le maïs
Eplucher le concombre, le couper en 2 dans le sens de la longueur puis le couper en fines rondelles et le mettre dans un saladier
Couper les tomates en petits cubes (ne pas garder les pépins) et les mettre dans le saladier
Ajouter le maïs, le thon et le riz
Préparer la vinaigrette avec l'huile, le vinaigre, sel et poivre et verser dans le saladier
Mettre un peu au frais avant de servir


Pour cette fois, je n'avais plus de tomates lorsque j'ai préparé la salade donc je les ai rajouté ensuite en les coupant en rondelles.

samedi 7 décembre 2013

Thé Twinings

Publié par Claire à 12:24 0 commentaires
J'ai été sélectionné pour tester les différentes sortes de thé de la marque Twinings avec le site TRND.
Autant dire que ce matin quand la factrice a sonné à la porte pour m'apporter cet énorme colis, j'étais aux anges, surtout quand j'ai ouvert et que j'ai découvert le contenu:
- une boîte d'earl grey oriental
- une boite de Russian earl grey
- une boîte d'english breakfast
- une boîte de thé vert mangue/litchi
- une boîte de thé vert rose/menthe
- une boîte de thé vert menthe/épice
- 20 coffrets (comprenant 1 sachet de thé de chaque thé) à offrir lors des "tea party"

A moi la dégustation et aussi les tea party avec les copines!!!
Encore merci TRND, c'est un peu Noël avant l'heure là pour moi!!

(Si vous souhaitez vous inscrire, n'hésitez pas à me contacter afin que je vous parraine ^^ )

vendredi 6 décembre 2013

Purée de pommes de terre

Publié par Claire à 11:56 1 commentaires
J'étais assez pressée aujourd'hui, donc pour m'éviter de rester derrière les fourneaux j'ai utilisé mon Momix.

Ingrédients (pour 6 personnes): 5pp/pers
- 1kg de pommes terre
- 400ml de lait écrémé
- 50g de beurre allégé
- sel

Préparation:
Eplucher et couper les pommes de terre en petits cubes
Placer le fouet dans le bol du thermomix et y mettre les pommes de terre, le lait ainsi qu'une pincée de sel
Programmer 24min-100°-vit.1-sens inverse
Au bip sonore, arrêter la fonction sens inverse, ajouter le beurre et mixer 40sec-vit.3



lundi 2 décembre 2013

Blog en pause...

Publié par Claire à 11:08 1 commentaires
Bonjour, je m'excuse de ne pas publier de façon régulière sur le blog et je dois l'avouer, je vais devoir mettre le blog en pause pendant quelques temps pour des raisons de santé.

J'ai encore quelques recettes à publier, je vais écrire les articles et programmer les sorties mais ensuite, je pense que ça sera un petit silence radio de ma part.

Je vous remercie de me suivre et à bientôt!





Pains à hamburger

Publié par Claire à 11:03 1 commentaires
"Maman, on peut manger du Mc Do mais qu'on fait nous même?"
Bon et bien, il n'y plus qu'à passer derrière les fourneaux et préparer le pain à hamburger ;)

Ingrédients (pour 8 pains): 10pp/pain
- 520g de farine
- 1 sachet de levure
- 15g de sucre
- 10g de sel
- 50ml de lait écrémé
- 220ml d'eau
- 25g de beurre allégée
- 1 oeuf
- 8 c. à c. de graines de sésame
- 1 jaune d'oeuf

Préparation:
Dans un saladier, mettre la farine, la levure, le sel ainsi que le sucre et mélanger (personnellement, j'ai tout mélanger avec les doigts à chaque étape)
Ajouter ensuite l'eau, le lait puis l'oeuf puis pétrir énergiquement afin d'obtenir une belle boule de pâte bien homogène
Ajouter enfin le beurre mou et pétrir de nouveau, la pâte doit être bien lisse et homogène
Couvrir et laisser reposer cette pâte pendant 3h
Séparer la pâte en 8 petits pâtons et former 8 petites boules que vous devez aplatir un tout petit peu du plat de la main
Couvrir de nouveau et laisser les pains doubler de volume (il faut compter environ 1h30/2h encore)
Préchauffer votre four à 190° et pendant ce temps battre le jaune d'oeuf avec 2 c. à s. d'eau
Badigeonner vos pains avec ce mélanger puis ajouter les graines de sésame (environ 1 c. à c. par pain)
Enfourner pendant 12-13min puis laisser refroidir avant de les couper en 2 pour les garnir


Les pains sont justes extra, moelleux à souhait, même mieux qu'au fast food ;)
Bon par contre, j'avoue que niveau propoint, il faut prévoir car entre le pain, la garniture et les frites (oui qui dit hamburger dit frites, on est bien d'accord ^^) ça monte un peu.





dimanche 24 novembre 2013

Yaourt au lait concentré sucré

Publié par Claire à 09:00 1 commentaires
Pour ce dimanche, je participe au tour rapide n°133, j'ai donc était sur le blog de "Vero Cooking" pour choisir une recette et c'est "Virginie" qui est venue se promener sur le mien :)

J'ai donc choisit une recette de yaourt au lait concentré sucré car j'étais très curieuse de voir quel goût cela pouvait avoir ^^

Ingrédients (pour 9 pots): 4pp/pot
- 800ml de lait écrémé
- 300g de lait concentré sucré (en tube pour moi)
- 1 sachet de ferment lactique

Préparation:
Mettre le sachet de ferment dans un saladier avec un fond de lait et bien fouetter afin que le ferment soit complètement mélanger
Ajouter ensuite le restant de lait ainsi que le lait concentré et mélanger de nouveau
Verser la préparation dans les pots et programmer 9h
Laisser refroidir avant de mettre au frais pendant minimum 4h


Le yaourt est vraiment très délicieux, juste sucré comme il faut bref j'adore!


mercredi 20 novembre 2013

Tarte aux poireaux

Publié par Claire à 10:34 0 commentaires
Quand il faut faire avec les restes du frigo, ça nous tombe une tarte aux poireaux.
Une tarte toute simple, mais délicieux malgré tout.

Ingrédients (pour 4 parts): 8pp/part
- 1 pâte feuilletée
- 3 poireaux
- 3 oeufs
- 3 c. à s. de crème fraîche 15% MG
- sel et poivre

Préparation:
Préchauffer le four à 180°
Emincer les poireaux, les rincer à l'eau claire puis les faire cuire dans une casserole d'eau salée
Une fois que l'eau frémit, compter 13min puis égoutter les poireaux
Pendant ce temps, piquer la pâte avec une fourchette et l'étaler dans un plat à tarte
Dans un bol, battre les oeufs et ajouter ensuite la crème fraîche, le sel et le poivre
Disposer les poireaux sur le fond de tarte et verser le mélange oeuf/crème dessus et bien le répartir à l'aide d'une cuillère
Enfourner pendant 40min environ

Personnellement, j'adore surtout pour un repas léger mais je suis la seule chez moi car je cite "il y a encore du vert dans la tarte ^^"  Ah ces hommes!


vendredi 15 novembre 2013

Riz au lait au caramel

Publié par Claire à 11:30 2 commentaires
J'avais très envie de manger du riz au lait et d'utiliser mon caramel liquide (qui se conserve hyper bien d'ailleurs!)

Ingrédients (pour 8 pots): 3pp/pot
- 700g de lait écrémé
- 140g de riz à dessert
- 40g de sucre en poudre
- 1/2 c. à c. d'extrait de vanille
- 3 c. à s. de caramel liquide

Préparation:
Placer le fouet dans le bol du thermomix
Mettre le lait et la vanille dans le bol et programmer 8min-90°-vit.1
Ajouter le riz, le sucre et le caramel puis programmer 35min-90°-sens inverse-vit.1 en ôtant le gobelet du couvercle
Verser dans les pots et laisser refroidir avant de mettre au frais
Pour changer, j'adore mon riz au lait ^^
D'ailleurs, même mon gros minou, prénommé Gabin, a adoré léchouiller la fin du pot, preuve en image

mercredi 13 novembre 2013

Velouté poireaux et pomme de terre

Publié par Claire à 15:44 0 commentaires
Je crois que l'été est bien et bien derrière nous, le froid, le vent, voilà notre quotidien.
J'avais très très froid, un peu patraque donc pas envie de cuisiner plus que ça.

Ingrédients (pour 3 personnes): 3pp/pers
- 1 oignon
- 2 poireaux
- 3 pommes de terre
- 30g de beurre allégé
- 450ml d'eau
- sel et poivre

Préparation:
Eplucher puis couper grossièrement l'oignon avant de le mettre dans le bol du thermomix avec le beurre et régler 3min-80°-vit.3
Eplucher et couper les pommes de terre en morceaux puis les mettre dans le bol du thermomix et ajouter les poireaux, coupés également en morceaux
Mixer 6sec-vit.3 puis couvrir avec 250ml, saler, poivrer et régler 9min-100°-vit.4
Au bip sonore, mixer 20sec vitesse turbo
Ajouter 200ml d'eau et régler 10min-100°-vit.1


Avec un petit peu de gruyère miamm

dimanche 10 novembre 2013

Brioche moelleuse

Publié par Claire à 09:00 3 commentaires
Pour ce dimanche, je participe au tour rapide n°131, j'ai donc était sur le blog de "Chez Ale" pour choisir une recette et c'est "Mimi Marie" qui est venue se promener sur le mien :)

J'ai découvert de nombreuses recettes, plus délicieuses les unes que les autres mais j'ai jeté ma gourmandise sur la brioche moelleuse.
J'ai utilisé mon Momix pour préparer cette pâte à brioche mais vous pouvez tout à fait la préparer sans.

Ingrédients:
- 270g de farine
- 1 sachet de levure boulangère
- 60g de sucre
- 1/2 c. à c. de sel
- 100ml de lait
- 1 oeuf
- 40g de beurre allégé
- 1 c. à c. d'extrait de vanille liquide
- 1 jaune d'oeuf (+ un petit peu d'eau)
- sucre en perle

Préparation:
Mettre le lait et la levure boulangère dans le bol du thermomix et programmer 2min-37°-vit.2
Ajouter ensuite le sucre, le sel, le beurre fondu (10sec au micro-ondes), la vanille liquide ainsi que l'oeuf et programmer 2min-vit.3
Terminer en ajoutant la farine et programmer 3min-pétrin
Verser la pâte dans un saladier et couvrir d'un linge propre et laisser monter pendant 3 bonnes heures.
Former ensuite votre brioche (sur un papier sulfurisé déposé sur la grille de votre four), personnellement j'ai préféré la faire en long, mais vous pouvez très bien faire une tresse comme Ale l'a fait
Laisser pousser encore la pâte, elle doit encore doubler de volume
Préchauffer votre four à 170° et pendant ce temps badigeonner votre brioche avec le jaune d'oeuf battu avec un petit peu d'eau
Saupoudrer de sucre en perle et enfourner pendant 30min environ, votre brioche doit être bien dorée




 Franchement, je crois que j'ai trouvé LA brioche qui me convient, elle est moelleuse à souhait et se conserve très bien (enfin on l'a mangé en 2 jours lol), alors vraiment merci à Ale pour cette découverte (j'ai d'ailleurs noté plusieurs de tes recettes dans mon carnet de recettes à tester ^^)


mercredi 6 novembre 2013

Meringues

Publié par Claire à 15:23 0 commentaires
On se demande souvent quoi faire avec les blancs d'oeufs, le plus rapide est de préparer des petites meringues que tout le monde sera ravi de déguster ^^
Pour les proportions, c'est très simple, il faut autant d'oeuf que de sucre en poudre et de sucre.


Ingrédients (pour 20 petites meringues): 1pp/meringue
- 2 blancs d'oeuf (60g environ)
- 60g de sucre en poudre
- 60g de sucre glace
- 1 pincée de sel

Préparation:
Placer le fouet dans le bol du thermomix (il faut que le bol soit bien propre et bien sec), mettre les blancs d'oeufs dans le bol avec une pincée de sel et la moitié du sucre en poudre
Programmer 5min-37° et pendant la 1ère minute augmenter doucement la vitesse jusqu'à arriver à la vitesse de 3.5
Au bout des 5min ajouter l'autre moitié du sucre en poudre et reprogrammer 2 min
 Ajouter ensuite le sucre glace en pluie pendant 2 min à vitess2 (si vous souhaitez colorer vos meringues, c'est le moment d'ajouter le colorant en poudre de préférence)
Votre meringue doit être bien serrée et brillante
Mettre du papier sulfurisé sur une plaque allant au four, puis disposer des petits tas de meringues à l'aide d'une poche à douille (ou comme moi, à l'aide d'un sac congélation coupé au niveau d'une des pointes)
 Cuire au four à 90° pendant 1h-1h30 pour des petites ou alors 2h-2h30 pour des grandes
Vos meringues sont cuites lorsque le dessous est sec et qu'elles se décollent bien


Je suis une grande gourmande de meringues, mais avant d'avoir le thermomix j'étais incapable de réussir à monter des blancs en neige bien ferme, bien brillant... Donc là j'avoue que je suis fière de moi ^^ (et du Momix aussi) et vraiment pour seulement 1pp la meringue, je crois que je vais en faire souvent lol

samedi 26 octobre 2013

En vacances!

Publié par Claire à 10:00 0 commentaires
Je vous souhaite de bonnes vacances! A très vite :)




jeudi 24 octobre 2013

Gratin de chou-fleur

Publié par Claire à 17:42 2 commentaires
L'avantage d'être seule pour le déjeuner c'est que je peux manger des petits plats que je suis la seule a aimé :)
Je me suis donc préparé un bon gratin de chou-fleur, miammm

Ingrédients (pour 2 personnes): 8pp/pers
- 1 chou-fleur
- 100g d'allumettes de bacon fumé
- 1 oeuf
- 150g de crème fraîche allégé
- 40g d'emmental râpé

Préparation:
Découper le chou-fleur en petit bouquet et laver le soigneusement
Faire cuire 7 minutes à la cocotte minute
Pendant ce temps, dans un bol, battre l'oeuf avec la crème fraîche puis assaisonner
Dans un plat allant au four, mettre le chou-fleur, recouvrir avec les allumettes de bacon puis terminer par le mélange oeuf/crème fraîche.
Parsemer d'emmental et enfourner pendant 25min à 210°.








Muffins tomates, bacon et mozzarella

Publié par Claire à 10:45 1 commentaires
Un dimanche soir, une flemme monstrueuse de préparer le repas, peu de choses dans le frigo...
Ca donne des muffins salés et une salade pour le dîner :)

Ingrédients (pour 5 muffins): 4pp/muffin
- 30 g de farine
- 3 c. à s. de maïzena
- 1 oeuf
- 80ml de lait
- 1/2 sachet de levure
- 125g de mozzarella
- 100g de bacon fumé
- 1 tomate
Préparation:
Dans un saladier, mélanger la farine, la maïzena, la levure et mélanger
Ajouter le lait et l'oeuf puis mélanger de nouveau
Egoutter la mozzarella et la découper en petits morceaux puis l'ajouter dans le saladier ainsi que le bacon et la tomate coupée en petits cubes
Verser dans les petits moules de la Pie & Co et faire cuire pendant 12min

Je deviens une vraie fan des muffins salés!

mardi 22 octobre 2013

Gâteau au fromage blanc

Publié par Claire à 14:50 0 commentaires
C'est un gâteau que j'ai beaucoup mangé lors de ma grossesse mais je n'en avais pas refait depuis 6 ans.
J'ai adapté ma recette pour que je puisse en manger en suivant WW

Ingrédients (pour 6 parts): 2pp/part
- 250g de fromage blanc 0%
- 30g de sucre 
- 30g de maïzena
- 2 oeuf
- 1 pincée de sel
- 1/2 c. à c. de jus de citron

Préparation:
Préchauffer le four à 180°
Placer le fouet dans le bol du thermomix, verser les blancs d'oeufs et le sel puis programmer 5min-vit.3,5
Au bout de 3min30, ajouter 15g de sucre en pluie puis réserver les blancs en neige dans un saladier
Enlever le fouet et rincer le bol du thermomix puis mettre les ingrédients restant à l'intérieur
Mixer 20sec-vit.4
Mélanger la pâte aux blancs en neige en prenant soin de ne pas les casser
Verser la préparation dans un moule et enfourner pendant 30min

Simple à préparer, peu de points, bref idéal!


dimanche 20 octobre 2013

Pain au fromage

Publié par Claire à 09:00 1 commentaires
Pour ce dimanche, je participe au tour rapide n°129, j'ai donc était sur le blog de Cooking Therapy pour choisir une recette et c'est "Je cuisine donc je suis" qui est venue se promener sur le mien :)


Ingrédients:
- 200g de fromage blanc
- 15g de levure boulangère
- 60g d'eau
- 2 c. à s. d'huile
- 1 oeuf
- 250g de farine
- 60g de gruyère
- 1/2 c. à c. de sel

Préparation:
Délayer la levure dans 60g d’eau et mélangez avec le fromage blanc, l’huile, l’oeuf
Mélanger la farine avec le sel et le gruyère, puis verser petit à petit dans la préparation
Travailler la pâte qui doit être assez épaisse
Verser la pâte dans un moule allant au four, couvrir avec un torchon et laisser monter la pâte
Humidifier le dessus de la pâte avec vos doigts recouvrez de gruyère râpé
Avec du papier aluminium, couvrir votre moule et enfourner pour 40mn à 200°C
 Pour avoir le dessus gratiné, enlever le papier aluminium pour les 5-10 dernières minutes


 C'est hyper bon! La prochaine fois je le refais mais avec du comté.



dimanche 13 octobre 2013

Ficelles picardes

Publié par Claire à 17:10 0 commentaires
Etant originaire du Pas-de-Calais, c'est un plat que ma grand-mère préparait quand on était petits.
Mr ne connaissait pas du tout les ficelles picardes (et oui, il est Normand, lui c'est plus camembert et pommes ^^ ), et comme cela faisait un bout de temps que je n'en avais pas mangé j'ai décidé de lui faire découvrir (et de me régaler)

Pour la pâte à crêpes (pour 13 grandes crêpes): 3pp/crêpes
- 3 oeufs
- 500ml de lait écrémé
- 50g de maïzena
- 250g de farine

Préparation:
Dans un saladier, battre les oeufs puis ajouter le lait
Ajouter la maïzena et la farine petit à petit en mélangeant bien afin d'éviter les grumeaux
Laisser reposer la pâte au frais pendant au moins 3h
Faire cuire les crêpes dans une crêpière bien chaude et légèrement huilée

Pour la béchamel (pour 12 c. à s.):
- 250ml de lait écrémé
- 30g de maïzena
- 1 pincée de muscade en poudre
- sel et poivre

Préparation:
Verser 50ml de lait dans une casserole puis ajouter la maïzena et bien mélanger
A feu moyen, faire épaissir le mélange puis ajouter le restant du lait progressivement et assaisonner
Le mélange doit épaissir et atteindre la consistance d'une crème puis réserver

Ficelles picardes (pour 4 ficelles):
- 4 crêpes
- sauce béchamel
- 2 tranches de jambon
- 10g d'emmental râpé

Préparation:
Préchauffer le four à 180°
Couper le jambon en très fines lamelles et le réserver
Sur une crêpe, verser 3c. à s. de béchamel puis l'étaler
Ajouter 1/4 du jambon en lamelles puis rouler la crêpe et la placer face "fermeture" dans un plat à gratin
Recommencer l'opération avec les 3 autres crêpes puis terminer en parsemant les ficelles d'emmental râpé
Enfourner pendant 15min environ


Je vous dirais juste: bon appétit!


jeudi 10 octobre 2013

Crème au café

Publié par Claire à 10:48 0 commentaires
Un peu la flemme de préparer un dessert qui prendrait plus de temps pour le repas de ce soir.
Je me suis inspirée de ma crème au chocolat pour préparer cette crème au café ^^

Ingrédients (pour 7 pots): 3pp/pot
- 500ml de lait écrémé
- 100g de crème liquide 15% MG
- 1 c. à s. de café soluble
- 1/2 c. à c. d'arôme de café
- 30 de maïzena
- 70g de sucre

Préparation:
Mettre le lait, le sucre et la maïzena dans le bol du thermomix puis mixer 20sec-vit.3
Programmer ensuite 19min-90°-vit.3
Ajouter le café soluble, l'arôme de café et la crème liquide puis mixer 25sec-vit.4
Verser la crème dans des petits pots, attendre que ça refroidisse et mettre au frais


Mr a adoré, personnellement j'ai trouvé que c'était trop fort au niveau du café, donc la prochaine fois ça sera soit le café soit l'arôme


mardi 8 octobre 2013

Escalope à la crème d'oignon

Publié par Claire à 12:40 1 commentaires
Il y a quelques temps, j'ai découvert le blog de "Papilles on/off", une très belle découverte!
Je suis tombée sur une recette d'escalope au thermomix, donc ni une, ni deux j'ai noté la recette pour le menu de la semaine ;) 
J'ai juste adapté la recette pour 3 personnes

Ingrédients (pour 3 personnes): 9pp/pers
- 3 escalopes
- 300g de riz (cuit)
- 100g de champignons de Paris
- 100g de crème fraîche 15% MG
- 50g de vin blanc
- 20g de beurre allégé
- 1 oignon
- 1 c. à c. de maïzena
- 1/2 cube de bouillon de légumes
- jus de citron
- sel et poivre

Préparation:
Mettre l'oignon dans le bol du thermomix avec le bouillon, l'eau, le vin puis saler et poivrer
Couper les champignons en lamelles, les arroser de jus de citron et les mettre dans le panier de cuisson (que vous placerez dans le bol du thermomix)
Placer la viande dans le varoma et programmer 17min-varoma-vit.2
Pendant ce temps, faire cuire le riz de façon habituelle
Au bip sonore, réserver la viande et les champignons
Mettre le beurre, la maïzena dans le bol du thermomix et programmer 3min-80°-vit.3
Ajouter la crème fraîche et régler 10sec-vit.3
Servir le riz, la viande et napper avec la sauce


Ohhh que c'est bon!!!! A faire et refaire les yeux fermés!


dimanche 6 octobre 2013

Pain d'épices

Publié par Claire à 09:00 0 commentaires
Ce dimanche je participe à un nouveau "Tour en cuisine", j'aime vraiment beaucoup ce principe de découvrir des blogs, des recettes, des personnes ;)
Cette fois-ci, j'ai découvert le blog de "La table des saveurs" lors du tour n°295 et c'est "Cooking Milye" qui est venue piocher chez moi.

J'ai donc choisit la recette de pain d'épices et j'ai utilisé mon thermomix pour préparer la pâte.

Ingrédients (pour 15 tranches): 3pp/tranche
- 250g de farine
- 125g de sucre
- 250g de lait
- 125g de miel
- 2 c. à c. de bicarbonate de soude
- 2 c. à c. de mélange 4 épices
- 1 pincée de sel

Préparation:
Préchauffer le four à 180°
Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix et programmer 2min-vit.3
Verser la pâte dans un moule à cake en silicone (ou penser à beurrer votre moule ^^ )
Mettre au four pendant 35-40min


Dieu que c'est bon!

samedi 5 octobre 2013

Mir - fini le tri

Publié par Claire à 15:58 0 commentaires
J'ai été sélectionné pour tester la nouvelle lessive en capsules "Mir couleurs Fini le tri" avec le site TRND.
Donc voilà, il y quelques jours j'ai reçu dans ma  boîte aux lettres le pack afin de tester et donner mon humble avis sur cette lessive!
 

Et franchement, avec un homme qui travaille en bleu de travail mais dont les tee-shirts sont blancs, c'est un plaisir de ne plus avoir à trier le linge!
Et pour totalement convaincue, j'ai lavé un bon pull bien rouge avec un débardeur bien blanc et ... (roulement de tambour) ... ça n'a pas bougé!!
La lessive sent bon, avec les capsules on met la juste dose pour chaque machine, on n'a plus besoin de trier le linge par couleur, bref je suis conquise!
 
(Si vous souhaitez vous inscrire, n'hésitez pas à me contacter afin que je vous parraine ^^ )


vendredi 4 octobre 2013

Tartine au St-Nectaire

Publié par Claire à 13:08 0 commentaires
Ma mère nous avez ramené du St Nectaire d'Auvergne. En général, je n'aime pas trop le fromage donc je ne me voyais pas le manger "nature" avec du pain.
Ce soir là j'avais très envie de manger une tartiflette mais pas le courage de la préparer, du coup j'ai revisité la tartiflette sur des tranches de pains :)

Ingrédients (pour 2 personnes): 8pp/pers
- 4 tranches de pain
- 150g de pomme de terre
- 1 1/2 oignon
- 50g de St Nectaire
- 100g d'allumettes de bacon fumé

Préparation:
 Eplucher et couper les pommes de terre en petits cubes puis les faire cuire à la vapeur
Pendant ce temps, couper le St Nectaire en petits cubes et le réserver
Peler et émincer très finement l'oignon
Faire revenir les allumettes de bacon et l'oignon dans une poêle
Une fois les pommes de terre cuite, préchauffer le four à 180°
Sur du papier sulfurisé, poser les tranches de pains
Déposer le mélange bacon/oignon puis les pommes de terre et terminer par les cubes de St Nectaire
Enfourner pendant 20min environ (en surveillant)


Servi avec une petite salade verte (sur la photo, on voit bien l'assiette de Mr qui n'aime pas tout ce qui est vert mais qui se mange lol) c'est un régal!

mardi 1 octobre 2013

Verrine rapide

Publié par Claire à 19:10 0 commentaires
Un dessert rapide à préparer et bien copieux quand il reste des points ;)

Ingrédients (pour 1 personne): 4pp/pers.
- 1 yaourt nature 0%
- 2 petits beurre + 1 pour la décoration
- 1/2 banane
- 2 c. à c. d'édulcorant

Préparation:
Mélanger le yaourt avec l'édulcorant et réserver
Concasser grossièrement les petits beurre et couper la banane en fines rondelles
Dans une verrine (je n'ai que des petites verrines donc j'ai prit un verre à nutella - une vraie gourmande lol), déposer un petit peu de biscuit, les rondelles de banane, du yaourt, etc jusqu'à terminer par des bananes


Et voilà, un petit dessert rapide mais très bon ;)


dimanche 29 septembre 2013

Petits gâteaux au yaourt de mon Loulou

Publié par Claire à 12:15 0 commentaires
Aujourd'hui c'est mon Loulou qui a voulu préparer le goûter "tout seul maman, j'ai 5 ans je sais faire!". Je lui ai donc préparé tous les ingrédients séparés et il a tout fait vraiment comme un grand ^^
Et grand moment de rires au moment de casser les oeufs: "bah on mangera un tit peu de la coquillage de l'oeuf".

Ingrédients (pour 12 gâteaux): 5pp/gâteau
- 125g de yaourt nature 0%
- 200g de farine
- 100g de maïzena
- 50g d'huile
- 40g de pépites de chocolat au lait
- 3 oeufs
- 8 c. à s. d'édulcorant
- 1 sachet de levure

Préparation:
Préchauffer le four à 180°
Dans un saladier mélanger le yaourt et les oeufs
Ajouter la farine,la maïzena et l'édulcorant puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien homogène
 Ajouter l'huile et mélanger énergiquement
Puis terminer en ajoutant les pépites de chocolat et la levure
Verser la pâte dans des petits moules à muffins et enfourner pendant 30min environ


Il était tout fier d'avoir préparer le goûter pour tout le monde <3 nbsp="" p="">


vendredi 27 septembre 2013

Rôti de porc et petites pommes de terre

Publié par Claire à 12:50 0 commentaires
Ca faisait longtemps que je n'avais pas utilisé le mijot'cook et son côté pratique :)

Ingrédients (pour 4 personnes): 10pp/pers
- 400g de pommes de terre
- 700g de rôti de porc dans le filet
- 1 oignon
- 200ml de crème liquide 15%
- 2 c. à s. de moutarde
- 1 c. à c. de thym
- sel et poivre

Préparation:
Eplucher les pommes de terre et les couper en cubes (environ 3cm)
Peler et couper l'oignon en fines lamelles
Mettre le rôti dans la cuve, déposer l'oignon et les pommes de terre autour
Saler, poivrer, saupoudrer de thym
Dans un bol, mélanger la crème liquide avec la moutarde puis verser sur la viande et les pommes de terre
Programmer 4h en mode high


C'est un délice! La viande est fondante à souhait, un vrai régal!

mardi 24 septembre 2013

Cookies à la vanille

Publié par Claire à 13:42 0 commentaires
Aujourd'hui je savais qu'il allait me rester pas mal de point WW donc j'ai décidé de me faire un petit plaisir :)

Ingrédients: (pour 11 gros cookies) 3pp/cookie
- 150g de farine
- 80g de beurre allégé
- 50g de sucre
- 1 oeuf
- 1 c. à c. de levure chimique
- 1 1/2 c. à c. d'extrait de vanille

Préparation:
Préchauffer le four à 180°
Mélanger le beurre et le sucre, si votre beurre est trop dur il suffit de le passer quelques secondes au micro-ondes (il ne doit pas être fondu)
Ajouter l'oeuf et mélanger de nouveau
Ajouter le reste des ingrédients et mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien homogène
Sur une plaque de cuisson en silicone, déposer des petits tas de pâtes en les espaçant bien puis les aplatir un peu
Enfourner pendant 15min


J'ai volontairement préparer de gros cookies donc en les faisant plus petits et en remplaçant le sucre par de l'édulcorant ça vous coûtera moins de pp ;)


dimanche 22 septembre 2013

Panini jambon et fromage

Publié par Claire à 13:31 0 commentaires
J'aime beaucoup ces sandwichs mais il faut bien reconnaître que ceux qu'on achète quand on fait du shopping ne sont pas hyper light ^^ 
Alors depuis le temps que j'avais envie d'en préparer, autant dire que j'en ai enfin trouvé du pain panini en faisant mes courses j'ai sauté sur l'occasion pour en préparer.

Ingrédients (pour 1 panini): 8pp/panini
- 1 pain panini
- 1/2 tranche de jambon
- 2 tranches de fromage à croque monsieur
- 1/2 tomates

Préparation:
Couper la tomate en fines rondelles, le fromage en 2 ainsi que le jambon
Ouvrir le panini, sur l'une des faces déposer 2 lamelles de fromage, les tomates, les lamelles de jambon puis terminer par les lamelles de fromage
Refermer le panini et le faire cuire dans l'appareil pendant 5/6 min


Si vous n'avez pas d'appareil à panini, vous pouvez utiliser votre appareil à croque-monsieur ou comme moi le bon vieux gaufrier ^^
Servir le panini avec de la salade pour un total de 9pp/personne


vendredi 20 septembre 2013

Clafoutis aux pommes

Publié par Claire à 13:30 0 commentaires
"Ma chérie, tu me préparerais un clafoutis aux pommes?"
Comment résister à une si gentille demande? ;) 
Bon par contre, je veux bien préparer un clafoutis mais "light" quand même, je suis gourmande moi aussi donc j'ai utilisé mon moule à muffins pour préparer des petits clafoutis ^^

Ingrédients (pour 12 clafoutis):1pp/clafoutis
- 250ml de lait écrémé
- 50g de sucre
- 40g de farine
- 3 pommes
- 2 oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé

Préparation:
Préchauffer le four à 200°
 Peler et couper les pommes en fines lamelles
Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre pour que le mélange blanchisse
Ajouter le lait et mélanger de nouveau
Verser la farine en pluie tout en mélangeant bien puis ajouter le sucre vanillé
Mettre les pommes dans les moules puis verser la pâte dessus
Enfourner pendant 25min environ


Alors franchement pour 1pp par clafoutis, il ne faut pas culpabiliser :)


mercredi 18 septembre 2013

Muffins emmental et bacon

Publié par Claire à 19:34 0 commentaires
Une très grosse flemme de préparer le dîner, ça donne un petit repas improvisé avec des muffins salés et une petite salade ^^

Ingrédients (pour 4 muffins): 5pp/muffin
- 25g de farine
- 40g de maïzena
- 1/2 sachet de levure
- 1 oeuf
- 80ml de lait écrémé
- 100g de bacon fumé en lamelles
- 80g d'emmental râpé

Préparation:
Dans un saladier, mélanger la farine, la maïzena, la levure et mélanger
Ajouter le lait et l'oeuf puis mélanger de nouveau
Ajouter le bacon et l'emmental râpé  puis mélanger de nouveau
Verser dans les petits moules de la Pie & Co et faire cuire pendant 10min
Au final, c'était un bon petit repas. Le muffin a un petit goût de quiche lorraine ^^

lundi 16 septembre 2013

Bilan du 1er mois

Publié par Claire à 10:50 0 commentaires
Et voilà, déjà 4 semaines que je me suis remise au programme WW, un petit bilan s'impose aujourd'hui!
Poids: - 3,5kg
(youhou 1er bagde "-3kg", j'espère le "-5% du poids de départ" bientôt!)


Je perds moins rapidement qu'il y a 3/4 ans mais ce petit rythme me convient très bien ;)
Alors, à celles (et ceux) qui suivent WW, ne vous découragez pas!

samedi 14 septembre 2013

Poireaux au jambon

Publié par Claire à 17:14 0 commentaires
Il me restait des poireaux et je ne savais pas trop quoi préparer avec. C'est en parlant avec une amie qui ce jour là préparait des endives au jambon que j'ai trouvé mon idée de repas :)

Ingrédients (pour 3 personnes): 7pp/pers

Pour la béchamel allégée:
- 500ml lait écrémé
- 40g farine
- sel et poivre

Préparation:
Mettre la farine dans le bol du thermomix et 100ml de lait puis programmer 1min-vit.3
Ajouter le restant du lait, saler et poivrer puis programmer 8min-vit.3-90° puis 2min-vit.3-100°
Réserver

Pour les poireaux au jambon:
- 6 blancs de poireaux
- 6 tranches de jambons
- 50g d'emmental râpé
- béchamel

Préparation:
Nettoyer et couper les poireaux pour ne garder que les blancs
Rouler chaque poireau dans une tranche de jambon, les déposer dans la cuve du mijot'cook
Verser la béchamel, recouvrir avec le gruyère et programmer 4h en mode high


Bon d'accord, ma photo ne donne pas du tout envie, mais je vous assure que c'est délicieux et léger!

mercredi 11 septembre 2013

Tarte flambée

Publié par Claire à 20:07 0 commentaires
Ce n'est un secret pour personne, je suis une vraie gourmande...
Aujourd'hui, j'avais envie de manger tranquilou dans le canapé devant un petit film ;)

Ingrédients (pour 2 tartes flambées): 11pp/tarte

Pour la pâte:
- 150g de farine
- 100ml d'eau
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de levure boulangère

Préparation:
Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix et programmer 2min-épi

(Vous pouvez aussi préparer la pâte à la main)

Pour la garniture:
- 200g de fromage blanc 0%
- 4 c. à c. de crème fraîche 15%
- 1 1/2 oignon
- 150g de bacon fumé en lamelles
- poivre

Préparation:
Préchauffer le four à 220°
Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, la crème fraîche, poivrer et mélanger
Eplucher et couper l'oignon en fines lamelles
Séparer la pâte en 2 boules et l'étaler sur du papier sulfurisé (elle doit être très fine) puis replier un peu les bords vers l'intérieur
Etaler le mélange fromage blanc/crème fraîche sur la pâte puis répartir les lamelles d'oignon et le bacon
Enfourner pendant 20min environ


Il n'y a rien à dire à part: hmmmm que c'est bon!!! Et pour 11pp ça fait une bonne tarte flambée que l'on peut facilement couper en 2 et servir avec une petite salade pour un repas bien équilibré



lundi 9 septembre 2013

Tarte aux pommes

Publié par Claire à 20:44 1 commentaires
"Dis, je mangerais bien une tarte aux pommes? Stp"
Voilà le message de Mr, je crois qu'il ne pouvait pas être plus précis dans ce qu'il voulait manger.
Je lui ai rappelé que je faisais attention à mon poids et face à sa réponse "bah c'est que des fruits" que dire à part "d'accord j'en ferais une dans la journée" :)

Ingrédients (pour 8 parts): 4pp/part
- 1 pâte feuilletée
- 5 c. à s. de compote allégée (faite maison pour moi)
- 5 c. à c. d'édulcorant
- 5 pommes
- 25g de beurre

Préparation:
Préchauffer le four à 200°
Etaler la pâte dans un plat à tarte et la piquer à l'aide d'une fourchette
Etaler la compote de pomme sur la pâte
Eplucher les pommes et les coupelles en lamelles puis les disposer sur la compote de pomme
Saupoudrer la tarte d'édulcorant et déposer le beurre coupé en petits cubes
Enfourner pendant 35/40min


Peu de point, délicieux, que demander de plus :)


dimanche 8 septembre 2013

Muffins à l'orange et aux spéculoos

Publié par Claire à 09:00 5 commentaires
Je n'ai pas participé à "Un tour en cuisine" de tout l'été, il était grand temps de m'y remettre pour découvrir de nouveaux blogs :)
C'est chose faite avec ce tour rapide n°123, j'ai découvert le blog de "Greedy Sophie", où il y a pleins de recettes qui donnent l'eau à la bouche!
Et pour ce tour, c'est "J'ai une petite faim!!" qui est venu choisir une recette sur mon blog.

Pour ce tour, j'ai jeté mon dévolu sur la recette des muffins à l'orange et aux spéculoos... j'ai quelques peu modifié les ingrédients pour que la recette soit plus light par rapport à WW ^^

Ingrédients (pour 12 muffins): 5pp/muffin
- 1 yaourt nature 0%
- 1/2 pot d'huile (soit 50g)
- 1/2 pot de sucre (30g d'édulcorant pour moi)
- 3 pots de farine
- 2 oeufs
- 1 orange
- 15 spéculoos (12 pour moi)
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de levure

Préparation:
Préchauffer le four à 180°
Dans un saladier, mélanger le yaourt avec le sucre puis ajouter l'huile et les oeufs en mélangeant bien
Ajouter la farine, la levure et le sel puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien homogène
Prélever le zeste de la moitié de l'orange, le râper très finement et l'ajouter à la pâte
Presser l'orange et ajouter le jus à la pâte puis bien mélanger
Verser la pâte dans les moules à muffins
Concasser les spéculoos et les verser sur le dessus des muffins
Enfourner pendant 20min en surveillant la cuisson 


Je n'ai pas assez concasser les spéculoos (il faut obtenir des plus petits morceaux) mais même comme ça c'est un délice ces muffins!! L'orange s'accorde à merveille avec le spéculoos!

 




samedi 7 septembre 2013

Carbonara au saumon fumé

Publié par Claire à 17:27 1 commentaires
J'avais envie de préparer un dîner un peu romantique pour faire plaisir à Mr ^^

Ingrédients (pour 2 personnes): 10pp/pers
- 300g de spaghettis (cuits)
- 150g de saumon fumé
- 4 c. à s. de crème fraîche 15% MG
- 2 c. à c. de jus de citron vert
- sel et poivre

Préparation:
Faire cuire les pâtes comme à votre habitude
Pendant ce temps, faire chauffer la crème dans une poêle à feu doux
Ajouter le saumon fumé coupé en petites lamelles, le jus de citron, saler et poivrer
Laisser cuire 3/4min
Egoutter et servir les pâtes puis verser la sauce dessus


Je n'en avais pas mangé depuis des années et j'avais oublié à quel point c'était bon et rapide à préparer!


mercredi 4 septembre 2013

Panna cotta à la vanille

Publié par Claire à 19:07 0 commentaires
Un dessert simple à préparer et qui plaît aux petits comme aux grands, un délice ^^

Ingrédients (pour 4 personnes): 7 pp/pers.
- 60cl de crème liquide
- 30g d'édulcorant
- 2 gousses de vanille de mon partenaire Cap d'Ambre Vanille
- 3 feuilles de gélatine

Préparation:
Fendre les gousses pour y récupérer les grains
Verser la crème dans une casserole, mettre les grains et les gousses
Ajouter le sucre et laisser infuser à feu doux pendant 15min
Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide
Porter la crème à ébullition, ôter les gousses, retirer du feu puis ajouter la gélatine en mélangeant jusqu'à ce que les feuilles soient complètement dissoutes
Répartir dans des ramequins et mettre au frais pendant 10h






mardi 3 septembre 2013

Muffins mozzarella et tomates séchées

Publié par Claire à 12:02 0 commentaires
Qui a dit que faire attention à sa ligne et en l'occurrence perdre du poids ne pouvait pas rimer avec plaisir et gourmandise :)

Ingrédients (pour 5 muffins): 4pp/muffin
- 30g de farine
- 35g de maïzena
- 90ml de lait écrémé
- 1 oeuf
- 1/2 sachet de levure
- 125g de mozzarella
- 80g de tomates séchées mixées

Préparation:
Dans un saladier, mélanger la farine, la maïzena, la levure et mélanger
Ajouter le lait et l'oeuf puis mélanger de nouveau
Egoutter la mozzarella et la découper en petits morceaux puis l'ajouter dans le saladier ainsi que les tomates séchées
Verser dans les petits moules de la Pie & Co et faire cuire pendant 12min


Un vrai délice! Pour les faire au four, il suffit de les faire cuire 20min à 180°
Pour 2 muffins et de la salade compter 10pp/personne

dimanche 1 septembre 2013

Mini madeleines à la vanille

Publié par Claire à 23:33 1 commentaires
Quand mon chéri est parti au travail ce matin, je lui ai promis de lui préparer des petits gâteaux pour le soir même (un fan du grignotage devant la télé!). Comme j'ai décidé de perdre du poids avec WW, j'ai adapté ma recette pour que je puis aussi en manger (moi aussi je suis gourmande lol)

Ingrédients (pour 50 mini madeleines): 1pp/madeleine
- 100g maïzena
- 50g beurre
- 4 c. à s. d'édulcorant (de cuisson)
- 1 oeuf
- 1 c. à s. de vanille en poudre
- 8g de sucre vanillé
- 1/2 sachet de levure

Préparation:
Préchauffer le four à 200°
Dans un saladier, mélanger la levure et la farine
Dans un autre saladier, mélanger l'oeuf avec le sucre, puis ajouter le sucre vanillé et la vanille en poudre
Faire fondre le beurre au micro-ondes et pendant ce temps ajouter le mélange oeuf/sucre dans le saladier de maïzena
Ajouter le beurre et mélanger bien
Verser la pâte dans les moules et enfourner 9min


Mmmmhhh que c'est bon et pour 1pp la madeleine, pourquoi se priver?! et si vous remplacer le beurre par du beurre allégé compter seulement 0,5pp/madeleine... Alors tenté?


jeudi 29 août 2013

Omelette simple et rapide

Publié par Claire à 17:38 0 commentaires
Un repas simple et rapide à préparer mais que j'adore :)

Ingrédients (pour 2 personne): 6pp/pers. (ou 8pp/pers. avec la salade)
- 4 oeufs
- 3 tranches de jambon
- 1 oignon
- sel
- poivre

Préparation:
Peler et couper l'oignon en fines lamelles puis les faire revenir dans une poêle anti-andhésive
Couper le jambon en fines lamelles également puis le faire revenir avec l'oignon
Pendant ce temps, battre les oeufs avec le sel et le poivre
Ajouter les oeufs dans la pôele, laisser cuire quelques secondes puis à l'aide d'une cuillère en bois remuer délicatement (il ne faut pas transformer l'omelette en oeufs brouillées) pendant 1-2 min
La plier en 2 et servir


Bon appétit!


mardi 27 août 2013

Mousse au chocolat à la framboise

Publié par Claire à 16:38 0 commentaires
Il y a quelques temps j'avais reçu des tablettes de chocolat de la part de mon partenaire Cémoi et plus précisément de J'aime le chocolat. J'avais très envie de manger une mousse au chocolat et il me restait des points donc j'en ai profité pour utiliser la tablette "Chocolat noir 55% et f'ramboise" 

Ingrédients (pour 4 personnes): 6pp/pers.
- 100g de chocolat noir 55% aux framboises
- 30g d'édulcorant
- 2 oeufs
- 50g de crème liquide allegée
- 1 pincée de sel

Préparation:
Mettre le sucre dans le bol du thermomix et programmer 15sec-vit.9 puis réserver
Mettre le chocolat dans le bol du thermomix et programmer 15sec-vit.8
Ajouter la crème avec le sucre et régler 3min-37°-vit.2
Séparer les jaunes des blancs d'oeufs, ajouter les jaunes dans le bol du thermomix puis mixer 15sec-vit.4 et réserver dans un saladier
Nettoyer le bol du thermomix, mettre en place le fouet puis ajouter les blancs d'oeufs et la pincée de sel et programmer 2min30-37°-vit3 en ôtant le gobelet
Incorporer délicatement les blancs à  la préparation au chocolat et laisser prendre quelques heures au réfrigérateur



Le goût des framboises était très agréable en bouche!

Il est tout à fait possible de préparer cette mousse au chocolat sans le thermomix

dimanche 25 août 2013

Cake lardons et comté

Publié par Claire à 13:14 0 commentaires
Et voilà, les vacances sont terminées, retour au petit train-train quotidien ;)
Qui dit rentrée dit également pour moi: retour à weight watcher mais avec cette fois-ci l'envie et la force d'atteindre mon objectif!!

Un bon petit cake à servir avec une bonne salade verte pour un petit dîner au soleil sur la terrasse :)

Ingrédients (pour 8 personnes): 9 pp/pers.
- 150g de lardons fumés
- 230g de farine
- 1 sachet de levure
- 4 oeufs
- 3 c. à s. de vin blanc sec
- 6 c. à s. d'huile d'olive
- 3 pincée de sucre
- 100g de comté râpé

Préparation:
Préchauffer le four à 180°
Dans un saladier, fariner légèrement les lardons et les réserver
Dans un autre saladier, mélanger la farine et la levure
Ajouter les oeufs, le vin et l'huile et mélanger vigoureusement puis rajouter le sucre
Pour terminer, ajouter les lardons et le comté et mélanger
Verser la pâte dans un moule fariné et enfourner 45min environ


Bon appétit :)

samedi 6 juillet 2013

Vacances!

Publié par Claire à 09:00 0 commentaires
L'heure des vacances est arrivée! A très bientôt :)



vendredi 5 juillet 2013

Moelleux chocolat et pralins

Publié par Claire à 11:30 1 commentaires
Un petit dessert rapide à préparer en début de soirée pour pouvoir les déguster devant un bon film le soir dans le canapé ;)

Ingrédients:
- 100g de chocolat
- 70g de beurre
- 50g de sucre
- 30g de farine
- 3 c. à s. de pralin
- 2 oeufs

Préparation:
Préchauffer le four à 200°
Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes
Pendant ce temps, dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
Ajouter la farine et le pralin puis mélanger de nouveau
Verser le mélange beurre/chocolat dans le saladier puis mélanger encore
Répartir la pâte dans des petits moules beurrés et farinés et enfourner pendant 10min


J'ai eut le temps d'en goûter un! Il était très bon, le reste a été dévoré par Monsieur


mercredi 3 juillet 2013

Dessert façon flanby ®

Publié par Claire à 11:30 0 commentaires
Ici, on adore les flanbys ®, j'ai donc farfouillé un peu dans les livres de recettes thermomix et j'ai préparé des petits desserts type flanbys ® à ma sauce.

Ingrédients:
- 250ml de lait 1/2 écrémé
- 1 c. à s. de vanille liquide
- 1 c. à c. de vanille en poudre
- 3 c. à c. de sucre
- 1 1/2 feuilles de gélatine
- 3 c. à s. de caramel liquide

Préparation:
Mettre le lait, le sucre et la vanille dans le bol du thermomix et régler 5min-varoma-vit.1
A l'ébullition, prolonger la cuisson de la crème encore 2 min
Pendant ce temps, réhydraté la gélatine dans de l'eau froide
Verser la crème dans un petit saladier et ajouter la gélatine (égouttée) puis bien mélanger à l'aide d'un fouet
Mettre le caramel dans le fond de 3 pots puis verser la crème dessus
Laisser refroidir complètement avant de mettre au frais pendant 6h minimum


Mon dieu que c'est bon!!


 

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