Pizza au jambon

 Depuis des années je fais ma propre pâte à pizza et hier soir c’était pizzas party!

Avec la recette de la pâte on peut faire 2 pizzas.

Ingrédients:

Pour la pâte :

- 200g d’eau tiède

- 25g de levure boulangère fraîche

- 350g de farine

- 10g d’huile d’olive (j’ai infusé la mienne avec du basilic depuis 1 mois)

- 1 c. à c. de sel

- 1c. à c. d’origan 

Pour la garniture:

- 1 brique de coulis de tomates 

- 4 tranches de jambon

- emmental râpé 

Préparation:

Pour la pâte, dans le bol du robot mélanger l’eau tiède avec la levure. Puis ajouter la farine, l’huile, le sel et l’origan et pétrir la pâte pendant 5min. Laisser pousser dans un endroit chaud (personnellement je pose ma cuve sur le radiateur) pendant 2h.

Une fois la pâte bien levée, la séparer en 2 pâtons et abaisser en rond à l’aide d’un rouleau à pâtisserie sur un plan de travail fariné.

Mettre la pâte sur la grille du four (avec du papier cuisson dessus), ajouter le coulis de tomate, le jambon coupé en morceaux et parsemer d’emmental.

Enfourner 9min/180°

Bonne dégustation!