Couscous

C'est une grande 1ère pour moi! J'ai préparé un couscous avec Momix pour faire plaisir à l'Homme qui avait très envie d'un couscous pour le dîner!

J'ai fait un mix de recettes trouvées sur l'espace recettes de Thermomix.

Ingrédients (pour 6 personnes):

- 5 tomates

- 1 navet

- 1 courgette

- 2 carottes

- 1 oignon

- 400g de pois chiche

- 500g de dinde coupé en cubes

- 6 merguez

- 350g de grains de couscous moyen

- 60g d'huile d'olive

- 20g de beurre

- 850g d'eau

- 1 CC de persil

- 1 CC de coriandre

- 2 doses de safran

- 1 CC de ras el hanout

- 2 CC de sel

- poivre

Préparation:

Mettre les tomates coupées en 4 et l'oignon pelé dans le bol du thermomix et mixer 5sec-vit5.

Peler et coupés les légumes en morceaux, pour la courgette vous pouvez laisser la peau.

Ajouter la dinde dans le bol puis incorporer également les épices, le persil, la coriandre, le beurre, 20g d'huile d'olive, 500g d'eau et les légumes.

Mettre les merguez dans le varoma et les pois chiche rincés dans le plateau vapeur.

Tout mettre en place et programmer 35min-100°-sen inverse-vit1.

Pendant ce temps, mettre les grains de couscous dans un saladier avec le restant d'eau, 40g d'huile d'olive, le sel et bien mélanger du bout des doigts.

Laisser gonfler les grains pendant 15min.

Au bip sonore, mettre les grains de couscous dans le varoma, remettre le plateau vapeur dessus et reprogrammer 15min-varoma-sens inverse-vit1.