Rösti aux pommes de terre

Comme vous la savez, je fais un rééquilibrage alimentaire afin de perdre du poids avec le programme Weight Watchers et la semaine dernière j'ai eut envie d'essayer les JSC (journée sans compter).

Pour le déjeuner, je me suis donc préparée une (énooorme) rösti aux pommes de terre, un vrai régal!

Ingrédients:

- 200g de pommes de terre

- 1/2 oignon

- 1 CC d'huile

- sel et poivre

Préparation:

Peler les pommes de terre et les oignons puis les râper avec une lame "gros trous".

Bien essorer pour retirer le maximum d'eau puis assaisonner.

Faire chauffer l'huile dans une poêle.

Verser les pommes de terre dans la poêle et bien tasser à l'aide d'une fourchette.

Laisser cuire 10min à feu moyen, retourner à l'aide d'une assiette.

Faire cuire encore 10min à feu moyen et servir.