Gâteau fondant au cœur coulant

Malgré mon opération (la sleeve), je suis restée une grande gourmande donc je continue de me faire plaisir en mangeant. Alors certes, je mange beaucoup moins qu'avant mais je suis plus vigilante à la qualité de mes repas, collations, etc...

Et pour preuve de ma gourmandise, j'ai préparé des gâteaux fondants au coeur coulant avec ma yaourtière multi-délices.

Ingrédients:

• 170g de chocolat à dessert (au lait ici)
• 100g de beurre
• 80g de sucre
• 30g de farine
• 4 oeufs
• 6 carrés de chocolat (au lait ici)

Préparation:

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.

Bien mélanger pour obtenir un mélange lisse.

Ajouter le sucre et mélanger de nouveau.

Ajouter les oeufs un à un en mélanger bien entre chaque.

Ajouter la farine et mélanger.

Verser la préparation dans les pots de yaourts (perso j'en rempli 6 avec la préparation).

Placer un carré de chocolat au centre de chaque pots puis les déposer dans la yaourtière.

Programmer 35min en mode 3 (dessert lacté), ne pas oublier de verser de l'eau dans le socle de la yaourtière.

Afin d'optimiser la cuisson, mettre des couvercles sur les emplacements vides.

Le temps de cuisson peut varier entre 30 et 35min.

Bon, il me faut être honnête, je mange environ 1/3 du pot et ensuite je n'ai plus de place ;)

C'est un vrai délice, j'en ai refait en remplaçant le carré de chocolat au lait par un carré de chocolat blanc et c'était un pur régal!!

Naan au fromage

Depuis des années je voulais goûter ce type de pain indien fourré au fromage, j'ai enfin préparé mes 1ers naans et ça ne sera pas la dernière tournée (il y en a déjà une autre au fromage et mon fils m'a aidé à en préparé au chocolat pour mes collègues).

J'ai préparé ma pâte avec le Thermomix mais vous pouvez la réaliser dans un autre robot pétrin ou tout simplement à la main.

Ingrédients:

• 500g de farine
• 110g de lait
• 40g de beurre (fondu)
• 30g d'huile de tournesol
• 12 Vaches qui rit
• 2 oeufs
• 1 sachet de levure boulangère
• 1 yaourt nature
• 1 CàC de sel
• 1 CàC de sucre

Préparation:

Mettre le lait, l'huile et la levure dans le bol du Thermomix puis programmer 1min30/37°/vit.2.

Ajouter la farine, les œufs, le yaourt ainsi que le sucre et sel puis programmer 5min/pétrin.

Ajouter le beurre fondu et prolonger le mode pétrin pendant 1min.

Faire pousser la pâte dans un saladier recouvert d'un linge humide pendant 1h.

Fariner le plan de travail et former 12 pâtons de même taille.

A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, les aplatir afin d'obtenir des ronds de 3/4mm (la taille d'une assiette environ).

Répartir 2 Vaches qui rit sur 6 galettes puis recouvrir avec les 6 autres galettes, il faut bien souder les bords en les pressant afin que le fromage ne coule pas à la cuisson.

Étaler des nouveau les galettes à l'aide du rouleau.

Faire chauffer une poêle (non huilée ou beurrée), quand elle est chaude déposer un naan et appuyer légèrement à l'aide d'une spatule.

Dès que la 1ère face est dorée, tourner la galette et faire cuire de la même façon.

Faire cuire chaque naan de la même façon.

Et voilà, il ne reste plus qu'à déguster!

Tarte fine au chocolat blanc et amandes

En faisant les courses hebdomadaires je voulais prendre du chocolat blanc pour faire une tarte fine et dans le rayon je suis tombée sur cette tablette "Amande" de la marque Nestlé.

J'ai été curieuse de découvrir le mélange chocolat blanc et amandes.

Ingrédients:

- 1 pâte sablée

- 1 tablette de chocolat "Amande"

- 20cl de crème liquide

Préparation:

Etaler la pâte sablée dans un plat à tarte et faire cuire à blanc pendant 40min à 180°.

Pendant ce temps, faire chauffer la crème liquide et lorsqu'elle est bien chaude la verser sur le chocolat cassé en morceaux.

Bien mélanger afin d'obtenir un mélange bien lisse.

Une fois la pâte cuite, verser le mélange chocolat/crème et laisser refroidir avant de mettre au frais pour au moins 4h.

La tarte n'a fait qu'un repas! et le mélange amande/chocolat blanc c'est juste magique!!

Je pense en racheter pour d'autres gâteaux!

Mousse légère au chocolat

Je reste une grande gourmande malgré l'opération et même si j'ai beaucoup changé ma façon d'appréhender la nourriture je suis les conseils de mon chirurgien "faites vous plaisir mais en petites quantités! je ne veux aucune frustration!"

J'écoute donc ses conseils :)

Ingrédients:

- 200g de chocolat au lait pâtissier

- 6 blancs d'oeufs

- 60g de sucre

Préparation:

Faire fondre le chocolat au bain-marie et laisser le tiédir.

Pendant ce temps, monter les blancs en neige en y incorporant le sucre (au moment où les blancs commencent à mousser) puis continuer jusqu'à obtenir le fameux bec d'oiseau lorsque les blancs sont bien montés.

Incorporer délicatement les blancs au chocolat fondu en mélangeant délicatement avec une spatule.

Verser dans des pots individuels et mettre au frais pendant au moins 4h.

J'en ai mangé 3 cuillères et je me suis régalée!

Mijoté de dinde sauce moutarde

J'aime bien faire découvrir de nouvelles saveurs aux enfants, par les condiments, les épices, etc.

C'est important je trouve d'élargir leurs connaissances niveau gustatif.

Quand la petite de notre "Happy Family" a entendu le mot "moutarde" quand elle m'a demandé ce qu'on mangeait, elle m'a répondu "burkkk j'aime pas..."

Ingrédients (pour 5 personnes):

- 4 escalopes de dinde

- 20cl de crème liquide

- 2 CàS de moutarde 

- 1 échalote

- sel & poivre

Préparation:

Couper les escalopes en fines lamelles.

Eplucher et ciseler l'échalote pour la faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive puis ajouter la viande et faire cuire jusqu'à ce que la viande soit dorées.

Verser la crème liquide et la moutarde puis mélanger régulièrement en laissant mijoter 5 min.

Servir avec des pommes de terre ou du riz.

Et bien la petite dernière a adoré!! (bon les autres aussi hein ;) )

Mac'n cheese

On a tous déjà entendu au moins une fois parler du célèbre plat américain: les mac'n cheese!

Depuis le temps que je voulais en préparer, j'ai enfin prit le temps de chercher du cheddar! Mais du vrai cheddar, bien orange, bien parfumé!!

Ingrédients:

- 250g de macaroni

- 500g de lait

- 30g de beurre

- 40g de farine

- 200g de cheddar

- sel & poivre

Préparation:

Préchauffer le four à 180°.

Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.

Pendant ce temps, préparer la béchamel.

Dans une casserole, faire fondre le beurre puis ajouter la farine et mélanger bien à l'aide d'un fouet.

Ajouter le lait petit à petit en mélangeant bien.

Ajouter 100g de cheddar râpé et mélanger puis assaisonner.

Verser les pâtes égouttées dans la béchamel puis mélanger.

Verser les pâtes dans un plat à gratin puis parsemer avec le restant du cheddar.

Enfourner pendant 10min (le temps que le fromage prenne une belle couleur dorée).

L'ado #2 n'est pas un grand fan de fromage mais il a apprécié le plat!

Et le reste de notre "Happy family" a adoré!! Bon par contre, on est bien d'accord que niveau calories on explose un peu le plafond...

Flan pâtissier

Comme certains le savent déjà, j'ai subit une sleevegastrectomie en août 2017, donc niveau nourriture je fais attention à ce que je mange (pas trop sucré, pas trop épicé, ...) et surtout la nourriture industrielle ne passe plus du tout! Eh oui mon bébé estomac ne veut que du fait maison et rejette haut et fort l'industriel... Alors quand chéri m'a acheté une part de flan pâtissier pour me faire plaisir, autant dire que je n'ai pas sauté au plafond car je savais d'avance que cela allait me faire un mal de chien si jamais je prenais rien qu'un petit bout.

Mais du coup, j'avais une envie de flan pâtissier à me damner! Donc j'en ai préparé un et j'ai mangé une mini part :)

Ingrédients:

- 1 pâte sablée

- 80cl de lait

- 20cl de crème liquide

- 2 CàS de vanille en poudre

- 130g de sucre

- 80g de maïzena

- 35g de beurre

- 4 jaunes d'oeufs

- 1 oeuf

Préparation:

Dans le bol du Thermomix, mettre les oeufs, la vanille, le sucre, la crème liquide et la maïzena puis mélanger 20sec/vit.5.

Ajouter le lait et programmer 12min/90°/vit.4.

Verser dans un saladier puis filmer au contact (le film cuisson doit être en contact direct avec la crème afin qu'elle ne croûte pas) et laisser refroidir.

Préchauffer le four à 180°.

Etaler la pâte sablée dans un moule à manquer et piquer le fond avec une fourchette.

Verser la pâte et enfourner pendant 35min.

Lasagnes faciles

Je n'avais aucune idée de plat pour le dîner et j'ai eut la très bonne idée à 18h15 de demander aux enfants ce qu'ils voulaient manger et la réponse a été nette, rapide et précise: des LA-SA-GNES!!!

Et là, tu calcules vite dans ta tête: "est-ce que j'ai ce qu'il me faut??? argghhh je n'ai plus de farine pour la béchamel!"

Donc on passe au plan B avec faisant des lasagnes improvisées :)

Ingrédients (pour 5 enfants):

- 600g de pulpe de tomates (ici au basilic)

- 4 steacks hachés

- 2 oignons émincés

- 2 briques de crème liquide

- 6 CàS de lait

- 2 CàS d'herbes de Provence

- 2 CàS d'huile d'olive

- 1/2 paquet de lasagnes précuites

- du gruyère râpé

- sel & poivre

Préparation:

Préchauffer le four à 180°.

Faire revenir les oignons dans une poêle avec l'huile d'olive.

Ajouter la viande, les épices et faire cuire la viande (elle doit être un peu dorer).

Ajouter la pulpe de tomates et faire cuire 5min à feu doux.

Dans un moule à cake, verser le lait puis commencer le montage:

1 feuille de lasagne - de la sauce bolognaise - de la crème liquide

Terminer par une couche de sauce bolognaise et parsemer de gruyère.

Enfourner pendant 20min.

Sablés du goûter

Bon, parlons sérieusement 2min, non parce que là on parle de l'heure du goûter!! L'heure des "j'ai cro cro faim!", des "tu entends mon bidou les graou qu'il fait!".

Et il faut savoir varier les plaisirs pour les papilles gustatives de ces "petits" monstres...

Ingrédients:

- 200g de beurre mou
- 120g de sucre
- 300g de farine
- 1/2 CàC de vanille en poudre
- 1 jaune d'oeuf
- 2 pincées de sel

Préparation:

Fouetter le sucre et le beurre fondu dans un saladier jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.

Ajouter l'extrait de vanille, le sel et le jaune d'oeuf puis mélanger à l'aide d'une spatule.

Ajouter la farine et la vanille et mélanger jusqu'à obtenir une boule de pâte.

Mettre la pâte au frais pendant 30min afin de la rendre plus facile à travailler.
Préchauffer le four à 180°.
Etaler la pâte au rouleau sur votre plan de travail fariné et découper les sablés à l'aide d'un emporte-pièce.
Badigeonner le dessus des sablés avec un peu de lait et enfourner 12min.

J'ai pu faire une 40ne de petits sablés et ils ont tous été dévorés dans la même journée!

Crème dessert au pralin (façon Danette)

Monsieur "Happy family" avait envie d'une Danette au praliné, j'ai donc regardé si j'avais encore une tablette de chocolat pralinoise et il a eut de la chance ;)

Ingrédients (pour 8 pots):

- 500g de lait demi-écrémé

- 100g de chocolat pralinoise

- 50g de sucre

- 50g de crème fraîche

- 20g de farine

- 20g de maïzena

- 2 oeufs

- 1 CàS de cacao amer

- 1 feuille de gélatine (facultatif)

Préparation:

Mettre la feuille de gélatine à tremper dans un bol d'eau.

Dans le bol du Thermomix, mettre le lait, le chocolat, le sucre, la farine, la maïzena et les oeufs puis programmer 13min/90°/vit.3 sans le gobelet.

Ajouter la crème fraîche et le cacao amer puis mélanger 45sec/vit.5.

Ajouter la feuille de gélatine égouttée puis mixer 15sec/vit.5.

Verser la préparation dans les pots avant de laisser refroidir puis mettre au frais pendant 4h minimum.

Alors j'ai essayé avec et sans gélatine et les enfants préfèrent avec car la crème est un moins liquide.

Quiche aux oignons

C'est typiquement le genre de quiche "il faut faire les courses!!!" que j'adore préparer car les ingrédients de base ne manquent jamais!

Pour la pâte brisée:

- 150g de farine

- 70g de beurre

- 40g d'eau

- 1/2 CàC de sel

Préparation:

Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et programmer 30sec/fonction épi.

Former une boule avec la pâte et mettre au frais pendant 30min afin que la pâte soit plus facile à abaisser.

Pour la quiche:

- 1 pâte brisée

- 4 oignons

- 3 oeufs

- 20cl de crème liquide

- 100g de gruyère râpé

- 2 CàS de farine

- 1/2 gobelet d'huile d'olive

- sel & poivre

Préparation:

Préchauffer le four à 180°.

Peler et couper les oignons en 2 puis les mettre dans le bol du Thermomix et mixer 5sec/vit.5.

Racler les parois du bol à l'aide de la spatule et ajouter l'huile d'olive puis faire suer 5min/varoma/vit.1.

Ajouter les oeufs, la crème, le sel et le poivre puis mélanger 20sec/vit.2.

Abaisser la pâte brisée dans un moule à tarte et verser la préparation dessus puis parsemer de gruyère.

Enfourner 30min.

Servi avec une salade et c'est un repas parfait!

Galette de courgettes et pommes de terre

Il faut parfois ruser pour faire manger des légumes aux enfants, les transformer, les cacher... Bref il faut savoir ruser quand on est à la tête d'une "Happy family" comme nous ;)

Ingrédients:

- 5 pommes de terre

- 1 courgette

- 10cl de crème fraîche

- 30g de gruyère râpé

- sel & poivre

Préparation:

Laver et éplucher les légumes puis les râper et les mettre dans un saladier.

Ajouter tous les autres ingrédients et les mélanger à l'aide d'une fourchette.

Déposer cette préparation sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson et enfourner 40 min à 190°.

Les enfants ont adorés.

Il est possible de former des petites galettes, personnellement j'ai opté pour la méga-galette à partager!

Soupe aux carottes et au curry

Avec le froid de l'hiver et à la demande d'un des petits monstres, j'ai dû fouillé sur le net pour préparer une soupe avec des carottes. Après quelques minutes de recherche, j'ai opté pour un mélange à ma sauce et c'était parfait comme ça!

Ingrédients:

- 500g de carottes

- 2 pommes de terre

- 1 oignon

- 2 CàS d'huile d'olive

- 1 CàC de curry en poudre

- sel & poivre

Préparation:

Peler et couper l'oignon en 4 puis le mettre dans le bol du Thermomix 5sec/vit.5.

Ajouter l'huile d'olive et programmer 3min/100°/vit.2.

Peler et couper les pommes de terre et les carottes morceaux et mixer 1min/vit.4 puis programmer 5min/100°/vit.1.

Ajouter 1L d'eau dans le bol et programmer 25min/100°/vit.1.

Ajouter le curry, le sel et le poivre et mixer 30sev/vit.6.

Comme souvent, simple et efficace!

Crème dessert aux Schoko-bons

La semaine dernière, on est passé voir ma mère à Albi, une journée bien agréable sous le soleil et avec la visite de la superbe cathédrale!

Bon en revanche, comme d'habitudes, on est reparti avec 3 tonnes de chocolat dont des schoko-bons!

Alors, c'est délicieux mais vu la quantité il faut trouver une autre façon de les manger!

Donc ni une, ni deux, c'est parti pour une crème dessert!

Ingrédients (pour 6 pots):

- 150g de schoko-bons

- 30g de maïzena

- 500ml de lait (demi-écrémé pour moi)

Préparation:

Mettre les schoko-bons et la maïzena dans le bol du Thermomix et mixer 7sec/vit.7.

Ajouter le lait et programmer 13min/100°/vit.2/sans gobelet.

Verser dans les pots et laisser refroidir avant de mettre au frais pour minimum 2h.

Pour préparer la crème sans thermomix, il suffit de mettre les chocolats et la maïzena dans un blender pour bien mixer. De verser le tout ainsi que le lait dans une casserole et de faire chauffer en remuant jusqu'à ce que le mélange épaississe.

Décoré avec un mini kinder-délice et hop tout le monde a adoré dans notre "Happy Family"!

Tarte citron meringuée

La semaine dernière, ma belle-maman est venue pour passer quelques jours de vacances auprès de ses petits-enfants et elle m'a ramené de quoi préparer une tarte au citron meringuée.

Je m'y suis donc attelée dimanche matin pour le dessert du midi.

Ingrédients (pour 8 parts):

pour la pâte:

- 150g de farine

- 80g de beurre

- 50g d'eau

- 1 CàC de sucre vanillé

- 1/2 CàC de sel

pour la crème au citron:

- 3 citrons bio

- 3 oeufs (2 entiers + 1 jaune) 

- 130g de sucre

- 60g de beurre

pour la meringue:

- 3 blancs d'oeufs

- 80g de sucre

Préparation:

Pour la pâte, mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix et programmer 30sec/fonction épi puis 20sec/sens inverse/vit.2.

Étaler la pâte et la déposer sur le fond de tarte, piquer puis enfourner 30min à 180°.

Pendant ce temps, préparer la crème de citron.

Prélever le zeste des citrons et les mettre dans le bol du thermomix (préalablement nettoyé) et mixer 15sec/vit.5.

Ajouter le beurre, le sucre et le jus des citrons puis programmer 2min/60°/vit.2.

Mettre le thermomix sur vit.3 et verser les oeufs par le trou du couvercle puis programmer 8min/80°/vit.2.

Garnir le fond de tarte avec cette crème.

Monter les blancs en neige avec le sucre: soit au thermomix (en mettant le fouet) soit au batteur électrique.

Etaler la meringue obtenue sur la crème au citron et passer une fourchette pour former des croisillons (ce n'est pas obligatoire) et enfourner 9min à 220° afin de colorer la meringue.

Tout le monde a adoré!

Milk-shake fraises et framboises

J'avais une grande envie de milk-shake aux fraises et framboises et heureusement pour moi, j'avais congelé quelques cueillettes de l'été dernier...

Ingrédients (pour 2 verres):
- 100g de framboises
- 100g de fraises
- 200g de glace au yaourt

- 10cl de lait

Préparation:

Mettre les fraises et les framboises dans le bol du Thermomix puis mixer 30sec/vit.7.

Ajouter le reste des ingrédients et mixer 10sec/vit.5.

Verser dans des verres et décorer avec une feuille de menthe.

Alors, quoi de mieux qu'un milk-shake sous un beau soleil de février?

Sauce bolognaise végétarienne

Depuis que je vis avec mon chéri qui est végétarien, je dois bien avouer que mes habitudes alimentaires ont un petit peu changées, je cuisine différemment aussi je trouve. Je pense que la sleeve que j'ai subit il y a maintenant 5 mois 1/2 y joue beaucoup également.

Ce soir là, nous voulions tous mangé des spaghettis bolognaises mais je ne savais pas comment en préparer de la végétarienne, je suis donc passée par le Biocoop du coin et j'ai trouvé des protéines de soja texturées! Bingo la recette était déjà toute prête dans ma tête!

Ingrédients (pour 4 personnes):

- 400ml de purée de tomates

- 50g de protéines de soja texturées

- 2 tomates

- 1 carotte

- 1/2 oignon

- huile d'olive

- thym, laurier

- sel et poivre

Préparation:

Peler et émincer finement l'oignon et la carotte.

Faire chauffer 3 CàS d'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir les légumes, les protéines de soja en petits morceaux.

Ajouter la purée de tomates, les tomates coupées en petits dès, le thym et le laurier puis mélanger.

Assaisonner et laisser mijoter à feu doux pendant 20min en prenant soin de remuer de temps en temps.

Un vrai régal! Et j'ai été bluffé par les protéines de soja, cette sauce bolognaise ressemble réellement à une sauce bolognaise "classique".

Gâteau au potiron

Potiron, le grand retour!

Ô joie quand j'ai découvert de nouveau 1/4 de potiron dans le réfrigérateur, chéri s'amuse à me mettre au défi de le cuisiner d'une autre façon je pense, je ne vois que ça comme explication.

Donc cette fois j'ai voulu le cuisiner en dessert et finalement tout le monde c'est pris au jeu au moment du dessert:

"qui trouvera l'ingrédient mystère du gâteau??"

Ingrédients:

- 400g de potiron

- 100g de sucre

- 100g de farine

- 50g de fécule de maïs

- 3 oeufs

- 2 sachets de sucre vanillé

- 1 sachet de levure

- 1 pincée de sel

Préparation:

Préchauffer le four à 180°.

Peler et couper le potiron en cubes et les placer dans le varoma.

Verser de l'eau dans le bol du Thermomix jusqu'au niveau 1 (soit 1L), mettre le varoma en place puis programmer 20min/varoma/vit.2.

Vider et rincer le bol puis y mettre tous les ingrédients (une fois le potiron égoutter) et mixer 3min/vit.4.

Verser la préparation dans un moule et enfourner 35min à 180°.

Aucun enfant n'a su nous dire quel était cet ingrédient mystère mais tous ont adoré le gâteau!

Lasagnes végétariennes

Avec un homme végétarien et 5 enfants autour de la table, il faut savoir pouvoir contenter tout le monde. Toute notre belle petite famille recomposée voulant manger des lasagnes pour le dîner, il a fallu trouver une alternative à la viande... en fouillant un peu j'ai trouvé une recette sur l'espace recette de Thermomix, un peu arrangée à ma sauce...

Pour 6 personnes:

- pâtes à lasagne

- 500g de courgettes

- 200g d'aubergines

- 200g de champignons

- 220g de coulis de tomates

- 2 mozzarella

- 1 oignon

- 10g d'huile d'olive

- 1 CàC de curry

- sel & poivre

Préparation:

Peler et mettre l'oignon dans le bol du thermomix et mixer 5sec/vit.5.

Racler les parois avec la spatule et ajouter le curry, le sel, le poivre et l'huile d'olive puis programmer 3min/varoma/vit.1 en ne mettant pas le gobelet.

Ajouter les courgettes et les aubergines coupées en rondelles et les faire revenir 10min/varoma/sens inverse/vit.1, sans le gobelet.

Ajouter le coulis de tomate et les champignons coupés en lamelles et programmer 10min/100°/sens inverse/vit.2.

Préchauffer le four à 180°.

Verser un peu de sauce dans le fond d'un plat à gratin, ajouter une feuille de lasagnes et réitérer l'opération jusqu'à n'avoir plus d'ingrédients. Terminer par une couche de sauce.

Recouvrir de mozzarella en tranches.

Enfourner 30min à 180°, le temps de faire dorer le fromage.

Un vrai délice!

Gratin de potiron et pommes de terre

"Chérie, il faudrait faire le potiron qui traîne dans le frigo depuis des semaines..."

Voilà comment tout à commencer avec ce potiron ;-)

Personnellement, je n'avais jamais aimé le potiron, donc je n'avais aucune idée de comment cuisiner la bête. Après avoir regardé de nombreuses recettes, j'ai décidé de faire comme un gratin dauphinois mais avec moitié-moitié de potiron.

Ingrédients (pour 4 personnes):

- 2 gousses d'ail
- 2 CàS d'huile d'olive
- 2 brins de thym
- 500g de pommes de terre
- 500g de potiron
- 200ml de crème liquide légère
- 300ml de lait
- 2 CàS de maïzena
- gruyère râpé
- sel & poivre

Préparation:

Peler l'ail, le mettre dans le bol du Thermomix et mixer 5sec/vit.5.

Ajouter l'huile et faire revenir l'ail en programmant 3min/100°/sens inverse/vit.4.

Laver et éplucher les pommes de terre et le potiron et les couper en rondelles pas trop épaisses.

Insérer le fouet dans le bol, ajouter les pommes de terre et le potiron, ainsi que la crème, le lait, le thym et assaisonner. Programmer 25min/90°/sens inverse/vit.3.

Retirer le fouet et à l'aide d'un écumoire mettre les légumes dans un plat à gratin.

Ajouter la maïzena dans le bol puis programmer  15min/90°/vit.2 afin d'obtenir une sauce onctueuse.

Verser sur le gratin, parsemer de fromage et enfourner 15min à 180° afin de faire dorer le gratin.

Avec une tranche de jambon fumé c'était délicieux!