vendredi 9 mars 2018

Soupe aux carottes et au curry

Publié par Claire à 12:00
Avec le froid de l'hiver et à la demande d'un des petits monstres, j'ai dû fouillé sur le net pour préparer une soupe avec des carottes. Après quelques minutes de recherche, j'ai opté pour un mélange à ma sauce et c'était parfait comme ça!


Ingrédients:
- 500g de carottes
- 2 pommes de terre
- 1 oignon
- 2 CàS d'huile d'olive
- 1 CàC de curry en poudre
- sel & poivre

Préparation:
Peler et couper l'oignon en 4 puis le mettre dans le bol du Thermomix 5sec/vit.5.
Ajouter l'huile d'olive et programmer 3min/100°/vit.2.
Peler et couper les pommes de terre et les carottes morceaux et mixer 1min/vit.4 puis programmer 5min/100°/vit.1.
Ajouter 1L d'eau dans le bol et programmer 25min/100°/vit.1.
Ajouter le curry, le sel et le poivre et mixer 30sev/vit.6.


Comme souvent, simple et efficace!

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