Une envie de sucrée mais rien dans
les placards! Pas de soucis il me restait des amandes, j’ai donc regarder sur le net et finalement j’ai fait un mix de plusieurs recettes.
Ingrédients :
- 125 g d’amandes, non émondées
- 150 g de sucre
- 100 g d’eau
- 1 sachet de sucre vanillé
Versez l’eau et le sucre en poudre dans une poêle antiadhésive et mélangez jusqu’à obtenir une ébullition.
Ajouter ensuite les amandes, et là il va vous falloir vous armer de patience car il faut mélanger pendant au moins 20 minutes pour obtenir des chouchous bien caramélisées.
Ajoutez le sucre vanillé mélanger encore pendant quelques minutes, puis étaler sur une feuille de papier cuisson pour les laisser refroidir pendant au moins 30 minutes
J’aurais dû laisser le caramel colorer un peu plus avant d’ajouter mes amandes mais c’est très bon quand même !
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