mercredi 26 janvier 2011

Les chouquettes du dimanche

Publié par Claire à 20:36
Une petite recette que j'aime bien faire le dimanche matin (allez savoir pourquoi, m'enfin bon passons...) pour le goûter de l'après-midi... bon en général on arrive à en sauver un peu pour l'après-midi car la plupart y passe pour le dessert!
C'est une recette de la collection "ô les gourmands" de M-L Tombini

Ingrédients:
- 100g de farine
- 30g de sucre semoule
- 10cl d'eau
- 3 oeufs
- 50g de beurre
- 1 pincée de sel
- du sucre perlé

Préparation:
Préchauffer le four à 180°.
Pendant ce temps, dans une casserole mélanger l'eau, le beurre, le sucre et le sel.
Faire chauffer à feu vif et porter à ébullition, lorsque le beurre est complétement fondu retirer la casserole du feu.
En une seule fois, ajouter la farine et remuant énergiquement avec une cuillère en bois.
Remettre la casserole sur feu moyen et continuer de remuer jusqu'à ce que la pâte se détache des parois.
Retirer du feu et laisser refroidir 5 min.
Ajouter ensuite les oeufs un par un en mélangeant bien entre chaque.
A l'aide d'une poche à douille (ou de petites cuillères) former des petits choux sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant bien. Parsemer de sucre perlé.
Enfourner et laisser cuire pendant 25min environ (il faut qu'ils soient bien dorés).



Et voilà le travail, bon là elles étaient un peu raplapla en fin d'après-midi mais elles étaient HYPER bonnes!! 
Vivement dimanche tiens! ;-)

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