Pain blanc

Le pain que je fais le plus souvent à la maison, et avec les enfants...

Ingrédients:

- 300ml d'eau tiède

- 1/2 c. à s. de sucre

- 1 c. à c. de sel

- 500g de farine pour pain blanc

- 1/2 sachet de levure boulangère.

Préparation:

Dans la cuve mettre dans l'ordre: l'eau, le sucre, le sel, la farine et pour finir la levure.

Démarrer le programme "pétrissage pâte".

A la fin du cycle, fariner le plan de travail (ainsi que vos mains) et sortir la pâte.

Former une boule - baguettes, etc... selon vos envies - et mettre sur une plaque de cuisson (j'utilise mon moule à pizza légèrement fariné), mettre un torchon et laisser lever encore 1h.

Préchauffer votre four à 190-200°, pendant ce temps, faire une coupe sur le pain à l'aide d'un couteau et badigeonner d'eau à l'aide d'un pinceau.

Enfourner pendant 30-35 min.

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