Cake lardons et comté

Et voilà, les vacances sont terminées, retour au petit train-train quotidien ;)
Qui dit rentrée dit également pour moi: retour à weight watcher mais avec cette fois-ci l'envie et la force d'atteindre mon objectif!!

Un bon petit cake à servir avec une bonne salade verte pour un petit dîner au soleil sur la terrasse :)

Ingrédients (pour 8 personnes): 9 pp/pers.

- 150g de lardons fumés

- 230g de farine

- 1 sachet de levure

- 4 oeufs

- 3 c. à s. de vin blanc sec

- 6 c. à s. d'huile d'olive

- 3 pincée de sucre

- 100g de comté râpé

Préparation:

Préchauffer le four à 180°

Dans un saladier, fariner légèrement les lardons et les réserver

Dans un autre saladier, mélanger la farine et la levure

Ajouter les oeufs, le vin et l'huile et mélanger vigoureusement puis rajouter le sucre

Pour terminer, ajouter les lardons et le comté et mélanger

Verser la pâte dans un moule fariné et enfourner 45min environ

Bon appétit :)