Omelette simple et rapide

Un repas simple et rapide à préparer mais que j'adore :)

Ingrédients (pour 2 personne): 6pp/pers. (ou 8pp/pers. avec la salade)

- 4 oeufs

- 3 tranches de jambon

- 1 oignon

- sel

- poivre

Préparation:

Peler et couper l'oignon en fines lamelles puis les faire revenir dans une poêle anti-andhésive

Couper le jambon en fines lamelles également puis le faire revenir avec l'oignon

Pendant ce temps, battre les oeufs avec le sel et le poivre

Ajouter les oeufs dans la pôele, laisser cuire quelques secondes puis à l'aide d'une cuillère en bois remuer délicatement (il ne faut pas transformer l'omelette en oeufs brouillées) pendant 1-2 min

La plier en 2 et servir

Bon appétit!