mercredi 13 novembre 2013

Velouté poireaux et pomme de terre

Publié par Claire à 15:44
Je crois que l'été est bien et bien derrière nous, le froid, le vent, voilà notre quotidien.
J'avais très très froid, un peu patraque donc pas envie de cuisiner plus que ça.

Ingrédients (pour 3 personnes): 3pp/pers
- 1 oignon
- 2 poireaux
- 3 pommes de terre
- 30g de beurre allégé
- 450ml d'eau
- sel et poivre

Préparation:
Eplucher puis couper grossièrement l'oignon avant de le mettre dans le bol du thermomix avec le beurre et régler 3min-80°-vit.3
Eplucher et couper les pommes de terre en morceaux puis les mettre dans le bol du thermomix et ajouter les poireaux, coupés également en morceaux
Mixer 6sec-vit.3 puis couvrir avec 250ml, saler, poivrer et régler 9min-100°-vit.4
Au bip sonore, mixer 20sec vitesse turbo
Ajouter 200ml d'eau et régler 10min-100°-vit.1


Avec un petit peu de gruyère miamm

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