Gratin de chou-fleur et de pomme de terre

Faire manger du chou-fleur a un enfant, c'est franchement pas évident!

Bon j'avoue, jusqu'à l'année dernière je n'aimais pas ça non plus, mais c'est pas une raison ;)

j'ai donc décidé de tenter de nouveau un gratin...

Ingrédients:

- 1 chou-fleur

- 5 pommes de terre

- 25cl de crème fraîche

- 1 oeuf

- 150g d'allumettes de lardons fumés

-  emmental râpé

- sel et poivre

Préparation:

Découper le chou-fleur en petit bouquet et laver le soigneusement.

Eplucher les pommes de terres, les couper en petits dés et les laver soigneusement également.

Faire cuire 7 minutes à la cocotte minute.

Pendant ce temps, dans un bol, battre l'oeuf avec la crème fraîche puis assaisonner.

Dans un plat allant au four, mettre le chou-fleur et les pommes de terre, recouvrir avec les allumettes de lardons puis terminer par le mélange oeuf/crème fraîche.

Parsemer d'emmental et enfourner pendant 25min à 210°.

Verdict: j'adore!! mais ça j'en doutais pas! le petit Homme lui n'as mangé que les pommes de terre, les lardons et l'emmental -_-' j'y arriverais un jour! j'y arriverais!