Gaufres à la bière

Un dimanche pluvieux et mon fils qui me demande "maman? on peut manger de la chantilly?"

Quand je lui ai répondu qu'on ne pouvait pas manger de la chantilly seul, il a fait une petite mou tristounette. Donc j'ai décidé de lui préparé des gaufres!

Je suis originaire du Pas-de-Calais et chez moi on a toujours mit un peu de bière dans les pâtes à crêpes et gaufres ;)

 Pour cette recette j'ai utilisé le thermomix mais vous pouvez vous en passez.

Ingrédients:

- 330g de farine

- 3 oeufs

- 1 sachet de levure

- 50g de cassonade

- 100g de beurre (à température ambiante)

- 300ml de lait

- 150ml de bière

- 1/2 c. à c. de sel

 

Préparation:

Mettre la farine, le sel d'un côté et la levure de l'autre, le sucre, les oeufs et le lait dans le bol du thermomix.

Programmer 20sec-vit.9.

Ajouter la bière et programmer de nouveau 5sec-vit.5.

Laisser reposer la pâte au moins 1h au frais puis faire cuire les gaufres dans votre gaufrier de façon habituelle.

 

Il ne vous reste plus qu'à déguster!