Cookies au chocolat noir et aux noisettes

Il nous reste encore des kilos et des kilos de noisettes que nous avons ramassés chez mes beaux-parents en septembre, j'en ai donc utilisé un peu pour faire quelques cookies.

Ingrédients (pour 30 cookies): 2pp/cookie

- 100g de chocolat noir pâtissier

- 25g de noisettes

- 1 oeuf

- 50g de cassonade

- 100g de beurre fondu

- 220g de farine

- 1/2 sachet de levure

- 1 pincée de sel

Préparation:

Préchauffer le four à 180°.

Mettre le chocolat en morceaux dans le bol du thermomix et mixer 5sec-vit.8 pour obtenir des pépites de chocolat et réserver dans un saladier.

Concasser les noisettes pour obtenir des sortes de petites pépites et réserver dans le saladier avec le chocolat.

Mettre l'oeuf et le sucre dans le bol et mixer 30sec-vit.3.

Ajouter le beurre fondu, la farine, la levure et le sel puis régler 25sec-vit.3

Ajouter les pépites de chocolat puis mixer 15sec-sens inverse-vit.2

Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, déposer des petits tas et les aplatir du plat de la main.

Enfourner 12min.

Le plus dur est d'y résister!!