Paupiettes de dinde au riz

Il me restait des paupiettes de dinde au congélateur et comme je n'avais pas envie de faire de la grande cuisine, j'ai délégué au thermomix!

Ingrédients (pour 4 personnes): 13pp/pers.

- 4 paupiettes de dinde

- 1/2 oignon

- 200ml de vin blanc

- 600ml d'eau

- 1 bouillon de volaille

- 1 CC d'huile d'olive

- 10g de farine

- 5g de maïzena

- 60g de crème fraîche

- sel

- poivre

- 200g de riz 

Préparation:

Faire dorer les paupiettes sur chaque face dans une poêle puis placer les paupiettes dans le varoma.

Peler l'oignon et le mettre dans le bol du thermomix et mixer 3 sec-vit.5 puis racler les parois avec la spatule.

Ajouter l'huile d'olive et cuire 3min-90°-vit.2.

Ajouter ensuite le vin, l'eau, le bouillon de volaille, saler et poivrer.

Mettre le riz dans le panier de cuisson et rincer le riz à l'eau claire.

Mettre le panier cuisson dans le bol du thermomix, placer le varoma et programmer 25min-varoma-vit.1.

Réserver les paupiettes et le riz au chaud.

Ajouter la farine dans le bol du thermomix et cuire 3min-100°-vit.2.

Ajouter la crème et mixer 20sec-vit.4.

Servir les paupiettes avec le riz nappées de sauce.

Alors oui le plat fait 13pp mais c'est un repas complet et délicieux, alors pourquoi se priver?

(pour réaliser le plat sans thermomix, il suffira d'utiliser une cocotte minute en gardant les mêmes proportions et en faisant cuire 35min à feu doux)