Ratatouille au Thermomix

D'habitude, je prépare ma ratatouille avec le mijot'cook mais j'ai voulu tester au thermomix.

Ingrédients (pour 4 personnes): 1pp/pers.

- 1 courgette

- 1 d'aubergine

- 3 tomate

- 1 poivron rouge

- 1 oignon

- 1 échalote

- 1 gousse d'ail

- 20g d'huile d'olive

- sel et poivre

Préparation:

Peler l'oignon, l'ail et l'échalote puis les mettre dans le bol du thermomix et mixer 7sec-vit.5.

Racler les parois du bol, ajouter l'huile d'olive et régler 5min-100°-sens inverse-mijotage.

Pendant ce temps, laver et couper la courgette en rondelles d'environ 1cm de large et les autres légumes en morceaux.

Ajouter tous les légumes dans le bol, saler, poivrer et régler 30min-100°-sens inverse-mijotage.

Bon appétit!