Il n'y a rien de nouveau dans cette recette qui tourne et retourne sur internet :)
Ingrédients:
- 500g de sucre
- 125ml + 250ml d'eau
- 1 c. à s. de jus de citron
Préparation:
Dans une casserole, faire chauffer le sucre, 125ml d'eau et le jus de citron (j'ai utilisé un beau citron de mon petit citronnier sur mon balcon :) )
Laisser bouillir environ 10-15min, quand le caramel blondit verser doucement le restant d'eau froide (il faut faire très attention aux éclaboussures, ma main s'en souviendra pour le prochain!)
Remuer pendant 2 min et verser dans un pot
Il est délicieux, je l'ai préparé il y a 2 semaines environ et il est toujours aussi liquide :)
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