Pain au fromage

Pour ce dimanche, je participe au tour rapide n°129, j'ai donc était sur le blog de Cooking Therapy pour choisir une recette et c'est "Je cuisine donc je suis" qui est venue se promener sur le mien :)

Ingrédients:

- 200g de fromage blanc

- 15g de levure boulangère

- 60g d'eau

- 2 c. à s. d'huile

- 1 oeuf

- 250g de farine

- 60g de gruyère

- 1/2 c. à c. de sel

Préparation:

Délayer la levure dans 60g d’eau et mélangez avec le fromage blanc, l’huile, l’oeuf
Mélanger la farine avec le sel et le gruyère, puis verser petit à petit dans la préparation

Travailler la pâte qui doit être assez épaisse
Verser la pâte dans un moule allant au four, couvrir avec un torchon et laisser monter la pâte
Humidifier le dessus de la pâte avec vos doigts recouvrez de gruyère râpé

Avec du papier aluminium, couvrir votre moule et enfourner pour 40mn à 200°C

 Pour avoir le dessus gratiné, enlever le papier aluminium pour les 5-10 dernières minutes

 C'est hyper bon! La prochaine fois je le refais mais avec du comté.