Vinaigrette au citron

Pour changer de l'éternelle vinaigrette huile/vinaigre. Elle est idéal pour les crudités!

Ingrédients (pour 4 personnes): 1pp/pers

- 1 CS de moutarde

- 2 CS de jus de citron

- 8 CS de crème liquide

- sel

- poivre

- persil

Préparation:

Mettre la moutarde dans un verre et mélanger bien avec le jus de citron.

Ajouter la crème liquide et mélanger de nouveau pour bien délayer la sauce.

Assaisonner à votre convenance avec le sel, le poivre et le persil.

Se conserve au frais une fois le verre filmé avec du film étirable.