Hachis parmentier

Un plat simple à préparer et qui plaît à tout le monde ^^

Ingrédients:

> pour la purée

- 1kg de pomme de terre

- 400g de lait

- 50g de beurre

- 1/2 c. à c. de sel

- poivre

> pour le hachis

- 1 oignon
- 15g de beurre
- 350g de viande hachée
- chapelure
- herbes de provence
- sel, poivre

Préparation:

Eplucer les pommes de terre et les coupe en petits cubes puis les mettre dans le bol du thermomix avec le lait, le sel et le poivre

Programmer 24min-100°-mijotage-sens inverse (sans le gobelet)

Ajouter le beurre et mixer 40sec-sens inverse-vit.3

Eplucher et émincer l'oignon

Faire fondre le beurre dans une poêle, faire suer l'oignon et ajouter la viande

La faire cuire, ajouter les herbes de provence, le sel, le poivre et mélanger

Beurrer un plat un gratin et y verser la moitié de la purée, déposer la viande puis l'autre moitié de la purée

Mettre un peu de chapelure sur le dessus du hachis parmentier et faire enfourner 15min à 220°

Mon fils a juste dit "hmmmm c'est bon!!" (pourtant la viande et lui c'est tout une histoire!)