Pizza

Un petit rituel avec mon fils, soirée pizza/dvd un vendredi par mois ^^

Cette fois-ci, on a préparé la pâte au thermomix.

Ingrédients pour 1 pizza:
- 350g de farine

- 25g de levure fraîche

- 200g d'eau tiède

- 10g d'huile d'olive

- 1 c. à c. d'herbes de provence

- 1 c. à c. de sel

Préparation:

Mettre l'eau et la levure dans le bol du thermomix et programmer 1min30-37°-vit.1

Ajouter la farine, l'huile, le sel et mixer 2min30 en mode pétrin

Laisser la pâte gonfler dans le bol pendant 1h puis 30min dans un saladier recouvert d'un linge.

On ajouté du coulis de tomate, des petits morceaux de jambons et un mélange comté/emmental râpé au thermomix