Sauce hollandaise

Hier soir, c'était poisson au menu, je voulais préparer une petite sauce (grande première pour moi), j'ai donc fouiné dans les livres de recettes et je l'ai trouvé dans "A table avec Thermomix".

Ingrédients:
- 4 jaunes d'oeufs
- 130g de beurre coupé en morceaux
- jus d'1/2 citron
- 50g d'eau
- poivre

Préparation:
Placer le fouet dans le bol du thermomix puis mettre tous les ingrédients à l'intérieur et programmer 4min-70°-vit.3.

Pour une 1ère, c'était une réussite! C'est très bon en faite :)