dimanche 19 mai 2013

Quiche lardons et comté

Publié par Claire à 08:36
Encore une soirée où l'envie de cuisiner n'étant pas présente chez moi ^^
Donc hop, on ouvre le frigo et on fait avec ce qu'on y trouve

Ingrédients:
- 1 pâte brisée
- 2 oignons
- 3 oeufs
- 170g de comté râpé
- 200g de lardons fumés
- 250g de crème fraîche
- poivre

Préparation:
Préchauffer le four à 180°
Etaler la pâte dans un moule à tarte
Eplucher et émincer les oignons
Faire revenir les oignons et les lardons dans une poêle puis les égoutter sur du papier absorbant
Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème fraîche puis poivrer
Sur le fond de tarte verser les oignons et les lardons puis recouvrir du mélange oeufs/crème et parsemer de comté
Enfourner pendant 30min environ puis laisser tiédir avant de servir


Servi avec une petite salade composée tomate, laitue et maïs, un régal!


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