samedi 25 mai 2013

Soupe de fraises et menthe

Publié par Claire à 13:07
Et pour terminer mes kilos de fraises achetés au marché, j'ai préparé une petite soupe de fraises avec quelques feuilles de menthe fraîches, un régal en dessert!

Ingrédients:
- 300g de fraises
- 10ne de feuilles de menthe
- 4 c. à s. de sucre

Préparation:
Laver, équeuter les fraises puis les couper avant de les mettre dans le bol du thermomix
Ciseler très finement les feuilles de menthe et les ajouter également dans le bol ainsi que le sucre
Mixer le tout 1min-vit.4
Verser dans un saladier et laisser au frais


Il est tout à fait possible de passer la soupe pour retirer les petits grains des fraises, personnellement je ne l'ai pas fait car j'aime bien :)
(Vous pouvez aussi préparer ce dessert avec un mixeur)


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