Briochettes à l'orange

Une envie de briochettes pour le petit déjeuner donc hop derrière les fourneaux, enfin devant le thermomix ;)

Ingrédients pour  9 briochettes:
- 180g de lait

- 25g de levure fraîche

- 350g de farine

- 60g de beurre fondu

- 35g de sucre

- 5g de sel

- 1 oeuf

- 1/2 c. à c. d'extrait d'orange

Préparation:

Mettre le lait et la levure dans le bol du thermomix et programmer 1min-37°-vit.2

Ajouter le reste des ingrédients et programmer 3min30-mode pétrin

Laisser la pâte gonfler dans le bol du thermomix (jusqu'à ce que cela fasse "sauter" le gobelet)

Couper le pâton en 9, le placer dans des moules à muffins, couvrir d'un linge et laisser gonfler de nouveau pendant 45min.

Préchauffer le four à 180° et pendant ce temps badigeonner les brioches avec un peu de lait puis enfourner 20min.

Au petit déj' c'est délicieux avec un bon verre de jus d'orange frais :)